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面粉原料立式搅拌机
面粉原料立式搅拌机
介绍:
真空拌粉机在真空负压下模拟手工和面原理,使面筋网络快速形成,使得蛋白组织结构均衡,使面的筋性、嚼劲、拉力都远远优于其他形式的和面机的和面效果。加工出来的面品口感光滑,透明度高,弹性好。主要用于搅拌各类优质面制品,尤其是速冻食品中的各种速食面条、水饺皮、馄饨皮,更为适用;也可用于其它散状物料及酱状物品的搅拌、混合。
此设备适应于中大型企业使用,不是个体使用的小型设备,设备型号分为25型/50型/100型,也可定制其它型号。型号是以产量来定义的,25型即为一次可处理25KG的面粉,一般情况下25KG即为一袋面粉。正常情况下,和制一次只需5分钟左右,和制的时间可根据做面食的品种来设定。按照25型来说,一个小时可完成约250KG面粉的和制产量,设备可连续操作10小时。使用时不能超出额定的产量,否则会对设备产生损坏。客户可根据自己的产量来选择合适的型号。
面粉原料立式搅拌机
使用范围:
真空拌粉机主要用于和制各种面粉原料,用以制作面条、水饺、皮等食品原料的高速混合。也可用于其它散状物料的搅拌、混合。接触食品部位及外观均采用优质不锈钢材料,符合国家食品卫生标准要求。本机适合对卫生条件要求较高的专业食品加工企业使用。
真空拌粉机技术参数
型号
KS-100
一次搅拌量
25-50 kg
搅拌叶转速
400 r.p.m
电源
380V三相
主电机功率
5.5kw
倒箱形式
机动
外形尺寸
1960×650×1170
重量
260kg