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800/1500 全自动商用蒸汽杀菌锅真空食品专用杀菌设备

型号
800/1500
参数
材质:全不锈钢 工作压力:380Mpa 功率:40kw 罐体结构:上下罐杀菌锅 控制方式:电气自控型 内径:800mm 盘子数量:6个 杀菌方式:水浴杀菌锅 杀菌温度:121℃ 外形尺寸:2900/1300/2400mm 重量:650kg
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  诸城市日昌机械有限公司是一家集研发生产于一体的现代化食品机械制造企业,本公司生产的油炸机、油炸流水线、巴氏杀菌机、清洗、解冻、漂烫、蒸煮、卤制、风干、烘干设备其他配套设备、以及大豆拉丝蛋白生产线等,可根据用户的实际需求,加工定做符合不同生产工艺要求、降低生产成本、增加产品附加值的优质设备。
 
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详细信息

全自动商用蒸汽杀菌锅真空食品专用杀菌设备

罐体主要部件采用不锈钢制造,符合食品卫生要求,抗腐蚀性强,设备使用寿命长,设备经劳动局安全检查合格、保护装置安全可靠。在食品被加热杀菌过程中,食品中的微生物将有不同的变化,有的可能被消灭,有的可能被破坏,这是一种不好的现象。与此同时,食品本身的品质,营养成份及包装物外形等也将起变化,这又是一种不好的现象。食品加热杀菌的目的就是把致病菌、产毒菌,而使食品本身只应受到的影响,高温短时间的杀菌方法是*能达到上述目的。采用蒸汽作加热介质,杀菌锅,热水作杀菌介质,使杀菌过程更为均匀短时。升温时间短,载货小车在罐内连续的回转,加快了热传导速度,也缩短了升温时间。

全自动商用蒸汽杀菌锅真空食品专用杀菌设

可分为汽杀、水杀两种杀菌方式,水杀是通过锅炉蒸汽把锅内热水加温到121℃后,根据不同产品进行不同时间的杀菌,达到*杀掉细菌的目的可分为手动和半自动控制杀菌,适用于肉制品、奶制品、豆制品、水果罐头、饮料制品、蛋制品等食品的杀菌。整机设计合理,运行安全可靠,结构紧凑,可以选择蒸汽式杀菌或热水循环式杀菌。操作简便、易懂,有多道安全连锁装置,主要适用于罐头(如:肉类、禽类、鱼类、蛋类、蔬菜类等罐头)及需要高温杀菌的蛋白饮料(牛奶、豆奶、杏仁、椰奶、花生奶、核桃奶等)。包装物可适用于硬罐头(如:马口铁罐、玻璃瓶罐头等)。特别适合软罐头类(如:火腿肠、蒸煮袋装鸡、扒鸡、纯牛奶)。杀菌后的食品由于可在常温下运输、贮存和销售,流通领域的成本大大降低,而商品的保质期长,可利用产地的新鲜原料在当地进行大批量加工,以获得高品质、低成本的产品,更可以借助季节差和地区差扩大销售面,从而达到商业无菌要求。

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产品参数

材质 全不锈钢
工作压力 380Mpa
功率 40kw
罐体结构 上下罐杀菌锅
控制方式 电气自控型
内径 800mm
盘子数量 6个
杀菌方式 水浴杀菌锅
杀菌温度 121℃
外形尺寸 2900/1300/2400mm
重量 650kg

规格类型

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