一、产品简介：

　　电磁炸炉升温快、温控装置、可限定加热温度，节约电能更省钱;适用于西餐厅、咖啡厅、麦当劳、肯德基、特色小吃店等要求快速炸鸡腿、香肠等食物的单位 。

二、产品技术参数：

      1、豪华外型设计，整体结构安全合理

      2、全不锈钢制造，节能电路设计

      3、加热方式：电热                             

      4、整机采用不锈钢炉身，高效能发热，温控功能，坚固耐用。

三、产品特点：

      机器采用不锈钢、铝合钢，耐腐蚀，强度高。多功能薯条制作站不锈钢

刀片，铝合金刀架，使用寿命长。薯条操作台合理的手柄结构，操作舒适，省力。一块原料一次切出，加工的尺寸规格*一致。生产效

率为手工加工的10倍以上。薯条工作站配有各种规格的切条。麦当劳薯条制作站主要用于土豆、萝ト、芋头、薯类等根茎类蔬菜及瓜果

类事物的切条、分瓣、黄瓜去芯等加工。

四、产品优点：

　　1、全程油温自动控制，温度从0—300度可随意设定，适合炸制各种工艺要求的食品。

　　2、加水阀设在低部油层处，任何时候加水都可以，不会影响油炸工作，并设有止回阀，这样就解决了在加水过程中如果停水，把油倒流到水管中的问题。

　　3、低部水设有测温装置，水温显示一目了然，而且，还可设定水温，与测量水温相比较，高于设定温度时，可采取冷却措施。提前预防水沸腾现象的发生。 (特殊品种还设有自动冷却功能)

　　4、油水分离面设有观察玻璃管和放油阀检测装置。水位线可以较准确。

　　5、采用通用的油水混合工艺设计，和普通油炸锅相比，更节省食油。延长食油的使用周期，没有炭化油的产生，节约用油50%，半年就可收回设备投资。

　　6、使用此油炸机工艺生产的食品光洁度好，色泽鲜艳，产品质量档次明显提高，并且解决了油炸食品酸化超标问题。

　　7、采用该油炸设备，在油炸过程中产生的食品残渣可通过水的过滤沉入低部漏斗处，经排污口排出，这样既达到了过滤油的作用，而且不浪费油。

　　8、一机多用，无须换油可炸多种食品，无油烟，不串味，省时环保。与普通油炸机相比本机炸过的食品不含重金属及其他对人体有害的物质。

　　9、*的机械传送和变频调速系统，使该设备适用于炸制各类食品(如豆腐、分割肉、肉饼、丸子、鸡柳、锅巴、鱼类等)。

　　10、*高效的加热系统，油池采用保温技术，既节约能源，又提高了工作效率。降低了单位成本。油水分界面部分采用通风管散热，大大延长了炸油的使用寿命。对油的上层部分进行加热，下层冷却，防止水温过高、沸腾。油水分别排放，更便于清渣换油。

　　11、双层网带，避免产品漂浮，使食品炸制更加均匀。

　　12、网带自动提起，方便清洗，大大提高了工作效率，减少了人工劳动强度，而且干净卫生。

五、适用范围：

适用于西餐厅、咖啡厅、麦当劳、肯德基、特色小吃店等要求快速炸鸡腿、香肠等食物的单位 。