起订量:
QD-500KG 菌菇类山野菜速冻机 双螺旋速冻机
菌菇类山野菜速冻机
工作特点
1.冻结效率高,冻结产品种类多
2.实现食品的连续单体速冻。
3.采用机械风冷装置,专业隧道式速冻机工作原理,能耗低。
4.采用高压风机、网带采用变频调节和时间指示器实现精确加工。
5.采用连续清洗、干燥装置,清洁卫生。
6.在-32℃温度下实现快速
7.冻结产品种类繁多,除适用于果蔬类食品连续冻结外,在不增添设施和改变装置的情况下,还可以适用于海产品,如扇贝丁、虾仁、鱼片等连续快速冻结。
8.冲霜间隔时间长,保证生产的连续性。
菌菇类山野菜速冻机
特征优点:
1.蒸发器 采用铝管铝整套片,*的变片距设计,延长了冲霜间隔时间。
2.高压风机 保证冻品处于悬浮运动状态,使冻品不粘结。
3.标准保温绝热板组装快,结合 紧密,保温效果佳。
4.蒸发温度 采用-32℃与冻结温度为-40℃相比,系统节能25%左右。
5.综合电控箱可以控制网带走速,控制生产时间,显示转速及库内度。
结构组成:隧道式连续速冻装置主要由绝热隧道、蒸发器、液压传动、输送轨道、风机等五部分组成
。
采用速冻隧道生产线来速冻食品,单位时间内其生产效率更高,速冻更能力强。操作简单,自动化程度高。 适用于基础食材和标准化食材领域使用,优于传统冷冻方式,不破坏细胞壁,不流失组织液,保持食品原色、原味、原质。
传动方式 | 内传动式 |
冻结时间 | 15-45minmin |
功率 | 15kw |
耗冷量 | 90KWkw |
类型 | 隧道速冻机 |
适用范围 | 茶餐厅设备,蛋糕房设备,咖啡店设备,面包房设备,饮品店设备,西餐店设备,中餐店设备,酒厂设备,调料加工厂设备,果蔬加工厂设备,冷冻食品厂设备,肉制品加工厂设备,休闲食品厂设备,其他 |
送风方式 | 垂直送风 |
外形尺寸 | 13800*2900*2500mm |
制冷范围 | -35℃ |
出料温度 | -18℃ |