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小龙虾加工设备
利特食品机械有限公司位于中国山东诸城,是重要的经济、文化、交通中心,被誉为“中国龙城、舜帝故里”。其食品机械制造业规模大、基础雄厚、配套能力强。
利特公司有经验丰富的专业研发队伍和*的生产加工工艺,赋予利特产品优秀的品质。所有产品均产用优质原材料制作,确保我们的设备安全、卫生、节能。公司主要产品有肉制品加工设备:真空滚揉机、斩拌机、盐水注射机、烟熏炉、灌肠机、真空拌馅机、切丁机等。果蔬清洗加工设备:巴氏杀菌线、蔬菜清洗机、风干机、食品输送机、果蔬蒸煮漂烫机、洗筐机、去皮机、食品烘干线等,产品可广泛应用于肉类、水产类、速冻食品、调理食品等诸多食品行业。
利特公司以求“以诚实取信誉”,客户需求是我们持续改进的动力。我们坚持不懈努力为客户提供优质的产品和出色的服务,从初的咨询、设计、到安装、调试、培训,我们力争从各个方面满足客户的需求。
产品现已遍布全国各地各大食品企业,并主要远销俄罗斯、日本、加拿大、韩国等发达国家和智利、马来西亚、伊朗、伊拉克、越南、印度、东欧、东南亚、巴尔干、沙特阿拉伯等等广大地区,目前正在大力开拓西欧市场,美国、德国、芬兰、等国,订单在不断增加。
利特公司售后服务网络遍布全国各地,并以不断创新的技术、*的产品、稳定的质量、完善的服务、良好的信誉,使公司得到飞速发展。优质的产品、出色的服务、良好的信誉成为利特公司的要素。真诚希望利特的设备能帮助您生产出美味健康的食品,为您的企业带来可观的效益。
车间展示:
客户接待室展示:
车间一线员工:
利特销售精英:
公司荣誉证书:
部分产品展示:
流水线成套设备:
部分发货展示:
小龙虾加工设备的材质采用食品级
304不锈钢板材,耐用耐腐蚀,使用寿命长。输送带为不锈钢链板带,可以保证龙虾输送的完整性和连续加工性。设备的大小可根据实际的加工来进行加工。
小龙虾清洗机:小龙虾经提升机进入清洗机的清洗池内,鼓泡气浪式清洗、高压喷淋水冲洗两种清洗的作用下,快速分离杂质泥沙、淤泥等,清洗下来的泥沙沉淀物沉入设备底部由排污口排出,清洗后的产品经过净水喷淋段进行二次净水清洗,通过输送带输入下一工序
小龙虾加工设备工艺要点
1、
原料虾挑选
:原料虾及时挑选,剔除死虾、老壳虾及全部杂质,然后按大、中、小规格分级,对有异味特别是农药水昧、煤油味的原料虾和农残、重金属普查超标地区及有疫倩区域的原料虾不得收购。
2、多
道浸泡清洗
:挑选后的活虾及时进行三道清洗,一道浸泡、二 道洗净虾体泥质和行垢 ,第三道喷淋加气泡清洗后立即通过输送进入蒸煮机/卤煮机内进行煮熟
3、
蒸煮与泠却
:根据加工工艺要求进行温度设定后的蒸煮、煮熟或者入味卤煮,卤煮的小龙虾需要风冷沥油,水煮后的小龙虾可根据工艺要求进行冷却,制冷水冷却3-5分钟,使虾体巾心温度下降至10C左右。
4、
去头剥壳
:去头时,用力要适度,以免将虾头内容物挤出而污染虾肉,以保证虾仁的完整美观。然后进行清洗,清洗后可直接进入速冻机或者进行称重包装。
5、
收集称重装袋:根据产品的包装要求进行称重、装袋、真空
6、
速冻及装箱冷藏
;半成品虾仁30分沖内送人-30C以下的冻结间内速冻,使产品中心温度快速冻至-15C以下,速冻后取出迅速按规格装人纸箱,刷明标志后送冷藏库。