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全自动爆爆珠软糖生产设备 糖果生产线
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全自动爆爆珠软糖生产设备采用304不锈钢制作,生产出来的爆爆珠外形美观圆润,废料少。爆爆珠可以放在奶茶、冰淇淋、酸奶等冷热饮里,也可以做蛋糕装饰,水果沙拉等等。该生产线包含熬煮,成型设备。
一 全自动爆爆珠生产线简介
全自动爆爆珠生产线采用PLC控制系统设计,设计合理,操作简单。
整个生产线采用304不锈钢制作,生产出来的爆爆珠外形美观圆润,废料少。爆爆珠可以放在奶茶、冰淇淋、酸奶等冷热饮里,也可以做蛋糕装饰,水果沙拉等等。该生产线包含熬煮,成型设备。
制作爆爆珠需要三种液体:
1.果汁液体(该液体主要包含税,葡萄糖浆,乳酸钙,氯化钙,白砂糖,瓜尔胶,黄原胶,浓缩果汁,苹果酸等),包裹在珠体里面的液体
2.海藻酸钠液体,该液体由海藻酸钠和水构成。用于包裹果汁液体。
3.保护液,该液体主要用于保存做好的爆爆珠。(主要成分有水,果糖等)
二 设备配置清单
三 设备单机介绍
1 胶体磨
由于海藻酸钠微溶于水,不溶于大部分溶剂。它溶于碱性溶液,使溶液具有粘性。海藻酸钠粉末遇水变湿,微粒的水合作用使其表面具有粘性。然后微粒迅速粘合在一起形成团块,团块很缓慢的水化并溶解。因此需要该设备来辅助海藻酸钠溶解于水,提高溶解速度。
型号: JM-L50 乳化细度 (um): 2~50 产量:0.2~0.5T/h
磨盘大小: Ø50 进口:Ø47 出口:Ø20
转速(r/min): 2900电机功率:1.5kw
机器尺寸: 460×340×800 重量:68kg
2 熬煮系统设备
2-1. 立式夹层锅(带搅拌)
该设备主要用于熬煮果酱料液和凝固液原材料,采用刮边式搅拌。
可需用蒸汽加热,电加热。
工作温度: 0℃~150℃。
电加热功率: 24kw
电机功率:1.5kw
容量:400L
2-2. 冷却罐
该设备主要用于降低熬煮后的原材料温度,和暂存的作用。
电机功率: 1.5kW;
容量: 500L
2-3 输送泵
主要用于输送液体原料。泵体采用304不锈钢制作。
直径: 1”;流量: 3.3 m3/h, 55l/min.;
压力: 0.32MPa; 转速: 1420r/min;电机功率: 1.1kW.
3.成型机组:
该成型机组包含浇注系统,物料盘输送系统,海藻酸钠循环系统,珠子过滤系统以及清洗系统等。PLC+触摸屏。
3-1. 基础参数:
1) 总功率: 8kw,
2) 产量: 200~300kg/h
3)机器尺寸: 5400x2200x2250mm
4)重量: 2000kg
5) 工作环境:>25℃
6)浇注速度:15~25times/min;
7)产品尺寸:Dia8-15mm(可做5mm直径,大25mm直径,需定做);
3-2.该机组包含设备:
1)控制箱(控制箱也可固定在机器上)
2)浇注头
3)海藻酸钠循环系统
4)产品过滤系统
5)清洗系统
6)缓冲系统
7)过滤系统
3-3.质量要求
1)全机都由304不锈钢制作,喷嘴一般采用铜喷嘴,不锈钢喷嘴不耐用,可根据客户要求选择。
2)防水处理;
3)过滤网采用特氟龙材料.
3-4)泵体为304不锈钢