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全自动爆爆珠软糖生产设备 糖果生产线

型号
参数
功率:12kw 生产速度:800kg/h 适用范围:蛋糕房设备,面包房设备,休闲食品厂设备,其他 糖果设备种类:成型设备 外形尺寸:8900mm
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详细信息

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  全自动爆爆珠软糖生产设备采用304不锈钢制作,生产出来的爆爆珠外形美观圆润,废料少。爆爆珠可以放在奶茶、冰淇淋、酸奶等冷热饮里,也可以做蛋糕装饰,水果沙拉等等。该生产线包含熬煮,成型设备。

 

一  全自动爆爆珠生产线简介

 

  全自动爆爆珠生产线采用PLC控制系统设计,设计合理,操作简单。

 

  整个生产线采用304不锈钢制作,生产出来的爆爆珠外形美观圆润,废料少。爆爆珠可以放在奶茶、冰淇淋、酸奶等冷热饮里,也可以做蛋糕装饰,水果沙拉等等。该生产线包含熬煮,成型设备。

 

  制作爆爆珠需要三种液体:

 

  1.果汁液体(该液体主要包含税,葡萄糖浆,乳酸钙,氯化钙,白砂糖,瓜尔胶,黄原胶,浓缩果汁,苹果酸等),包裹在珠体里面的液体

 

  2.海藻酸钠液体,该液体由海藻酸钠和水构成。用于包裹果汁液体。

 

  3.保护液,该液体主要用于保存做好的爆爆珠。(主要成分有水,果糖等)

 

  二  设备配置清单

 

三  设备单机介绍

 

  1  胶体磨

 

  由于海藻酸钠微溶于水,不溶于大部分溶剂。它溶于碱性溶液,使溶液具有粘性。海藻酸钠粉末遇水变湿,微粒的水合作用使其表面具有粘性。然后微粒迅速粘合在一起形成团块,团块很缓慢的水化并溶解。因此需要该设备来辅助海藻酸钠溶解于水,提高溶解速度。

 

  型号: JM-L50   乳化细度 (um): 2~50  产量:0.2~0.5T/h

 

  磨盘大小: Ø50   进口:Ø47  出口:Ø20

 

  转速(r/min): 2900电机功率:1.5kw

 

  机器尺寸: 460×340×800  重量:68kg

 

  2 熬煮系统设备

 

  2-1. 立式夹层锅(带搅拌)

 

该设备主要用于熬煮果酱料液和凝固液原材料,采用刮边式搅拌。

 

  可需用蒸汽加热,电加热。

 

  工作温度: 0℃~150℃。

 

  电加热功率: 24kw

 

  电机功率:1.5kw

 

  容量:400L

 

  2-2. 冷却罐

 

该设备主要用于降低熬煮后的原材料温度,和暂存的作用。

 

  电机功率: 1.5kW;

 

  容量: 500L

 

  2-3 输送泵

 

主要用于输送液体原料。泵体采用304不锈钢制作。

 

  直径: 1”;流量: 3.3 m3/h, 55l/min.;

 

  压力: 0.32MPa;  转速: 1420r/min;电机功率: 1.1kW.

 

  3.成型机组:

 

  该成型机组包含浇注系统,物料盘输送系统,海藻酸钠循环系统,珠子过滤系统以及清洗系统等。PLC+触摸屏。

 

  3-1. 基础参数:

 

  1) 总功率: 8kw,

 

  2) 产量: 200~300kg/h

 

  3)机器尺寸: 5400x2200x2250mm

 

  4)重量: 2000kg

 

  5) 工作环境:>25℃

 

  6)浇注速度:15~25times/min;

 

  7)产品尺寸:Dia8-15mm(可做5mm直径,大25mm直径,需定做);

 

  3-2.该机组包含设备:

 

  1)控制箱(控制箱也可固定在机器上)

 

  2)浇注头

 

  3)海藻酸钠循环系统

 

  4)产品过滤系统

 

  5)清洗系统

 

  6)缓冲系统

 

  7)过滤系统

 

  3-3.质量要求

 

  1)全机都由304不锈钢制作,喷嘴一般采用铜喷嘴,不锈钢喷嘴不耐用,可根据客户要求选择。

 

  2)防水处理;

 

  3)过滤网采用特氟龙材料.

 

  3-4)泵体为304不锈钢

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产品参数

功率 12kw
生产速度 800kg/h
适用范围 蛋糕房设备,面包房设备,休闲食品厂设备,其他
糖果设备种类 成型设备
外形尺寸 8900mm

规格类型

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