保养馒头机方法使用醒蒸馒头流水线*

馒头机采用黑辊含有特富龙材料，一体式huzhao坚固耐用，huzhao颜色不是喷漆，是烤漆后喷塑粉，大方美观。机身不会划伤：通过减速机变速箱带动齿轮传动，长时间运行稳定，不产生偏差。

产品用途:

保养馒头机方法使用醒蒸馒头流水线*

产品特点与安全操作:

馒头机使用前首先检查“压辊调整螺钉”，所压面皮是否符合要求，(可由薄到厚顺序调整)计量大、可微调“压辊调整螺钉”。

面皮折弯压扁进入折面辊时应自然下落，且五用手积压，否则会造成计量误差和堵面现象

切刀应保持清洁，粘面后应停车清理，可适量撒少许面粉防粘。

全自动馒头机主要特点：

1、整机设计合理,性能稳定，操作、维修极其简单。

2、接触面团不分采用新型合金材料,不粘面，易清洗，耐磨损

3、采用自动渐渐式滚动延压技术,模仿手工擀面原理，让面品更白，更光，面筋密度更高，产品更香，咬劲更好。

4、自动卷皮,面带厚度、馒头外观、馒头大小均可调，操作方便，成品层次感较强，外形统一、美观，口感好。

                               馒头机的使用方法：

1、将发酵好的面团加入适量的面粉和碱放到和面机中搅拌均匀，一般情况下面粉和水的经例为1:0.4。

2、将和好的面醒一醒，醒面的时间根据天气情况制定，一般为20-30分钟，温度在38℃左右。

3、开机前要调节手轮到中间部位，开机后将和好的面团切成1000-1500克大小的块状连续放入面斗中，并根据所需馒头的大小来调节手轮，面团过多或过少都会影响馒头的大小和成型率，应保持面团连续均匀。

4、在机器工作运行中，要确保补面盒内有足够的干面粉，以防面团与切刀、成型辊粘连，影响馒头坯成型率。

乐旺牌馒头机的安全与维护：

1、设备应有良好的接地线和安全装置，使用前检查转动部位是非正常。 

2、馒头机工作前空载运行2分钟后使用。

3、使用馒头机中需经常检查减速箱的油量，不足时要随时添加，不宜一次过多，以防溢油孔流出(10#齿轮油)半年更换一次。

4、各传动部位轴承均采用黄油润滑，每年清洗上油一次。

5、馒头机清理时，必须切断电源，严禁使用水管冲洗。

6、机器正常工作时严禁倒转，严禁用手伸人斗内，或触及绞龙等

7、每班按时对各外露齿轮，用油壶加油数滴，确保齿轮运转灵活。

8、发现机器不正常时，要及时停机检查，切勿带故障使用。