加长蛟龙全自动圆馒头机刀切方馍机区别保养

刀切馒头机也是制作馒头机的一种设备，它会采用一定分量的进给，按照手工的样式来进行切断，有着很好的卷到工艺，

加长蛟龙全自动圆馒头机刀切方馍机区别保养

可以让做出来的馒头有很好的层次感。刀切馒头机是一种自动化的生产设备，人们只需要负责将所有的材料搭配好，然后投到

桶内就可以了，之后机器就会自行的进行生产了。它不仅仅可以做馒头，对于一些面包还有糕点等都是可以做出来的，只要大

家正确的进行操作的话，都是可以快速实现这些的。刀切馒头机在制作的过程中，只要可以送面充足，在一个小时之内，生产

出来的馒头会达到几千个的数量，这是六七个人的手工数量。重要的是它做出来的馒头表面十分的细腻，吃起来很不错。

数控方馒头机里面加有数控系统，所有的过程全部是进行自动化的操作，在进行制造的时候，更加的省心省时。但是前提是必

须设置好所有的参数，机器才会进行正确的操作。如今的数控方馒头机是很小巧的，将它放在厨房中，只会占用很小的一部分

空间，在进行馒头制造的时候，对于它们的大小可以进行精确的掌控，生产出来的馒头都是十分的均匀的。比手工的白，有嚼

劲。数控方馒头机在整个的生产过程中，都是模仿手工来进行的，对于它的面筋度，不但不会降低，反而会很好的提高，让馒

头的外形看起来更加的美观。另外，它的自动化程度是很高的，对于各方面的馒头制作要求都是可以进行随意调节的。除了这

两款的馒头机之外，还有其他类型的，大家一定要进行清除的了解，只有这样使用的时候才会更加的方便。

      山东乐旺炊事机械    精心设计出新型豪华、高成型率、口感好等特点的馒头（馍）整套设备，广泛使用于各校、馒头

房、工厂、矿等不同用户。

    1、  新款馒头机的机头、机体、绞龙、面斗、干面盒、外壳均采用优质无*喷涂钢板材，解决了锈蚀的问题，提高了卫生

条件。

    2、  供面部位采用了三个绞龙送面，解决了送面不均、不足、剩面、面团**等现象。

    3、  改进了加工设备，对绞龙和铝制成型辊、轴进行了精密加工，重新较对和改动了相对角度，对面团进行了

二次精细打面，产出的馒头也就出现起层，色白，口感好，外表光滑等特点。

    4、  主要技术参数：

配用动力：Y100L2-4,380V(220V),3KW,50HZ 电动机

生产效率：70个/分钟；每小时约  生产300-500千克馒头 加工200-350千克面粉

馒头重量：140克、120克、95克、82克/每个馒头大约

馒头标准定量：3.8个、4个、5个、6个/每500克馒头约

机器型号头数：7头、8头、9头、10头、11头/每500克面粉约

机器重量：200公斤

外型尺寸：1350*430*930 

                               馒头机的使用方法：

1、将发酵好的面团加入适量的面粉和碱放到和面机中搅拌均匀，一般情况下面粉和水的经例为1:0.4。

2、将和好的面醒一醒，醒面的时间根据天气情况制定，一般为20-30分钟，温度在38℃左右。

3、开机前要调节手轮到中间部位，开机后将和好的面团切成1000-1500克大小的块状连续放入面斗中，并根据所需馒头的大小

来调节手轮，面团过多或过少都会影响馒头的大小和成型率，应保持面团连续均匀。

4、在机器工作运行中，要确保补面盒内有足够的干面粉，以防面团与切刀、成型辊粘连，影响馒头坯成型率。

乐旺牌馒头机的安全与维护：

1、设备应有良好的接地线和安全装置，使用前检查转动部位是非正常。 

2、馒头机工作前空载运行2分钟后使用。

3、使用馒头机中需经常检查减速箱的油量，不足时要随时添加，不宜一次过多，以防溢油孔流出(10#齿轮油)半年更换一次。

4、各传动部位轴承均采用黄油润滑，每年清洗上油一次。

5、馒头机清理时，必须切断电源，严禁使用水管冲洗。

6、机器正常工作时严禁倒转，严禁用手伸人斗内，或触及绞龙等

7、每班按时对各外露齿轮，用油壶加油数滴，确保齿轮运转灵活。

8、发现机器不正常时，要及时停机检查，切勿带故障使用。

乐旺牌馒头机参数表格：

型号 生产效率　 大生产能力 　 功率 　 生产规格

JMT-60 60个/分钟 600kg/h 3kw 500g干粉出4-10个头

馒头标准定量：X=4、5、6、7、8、10个/500克干面粉（面团中面、水比例*1：0.4—1：0.45）