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JC-60 带骨牛排盐水注射机肉制品加工设备
带骨牛排盐水注射机肉制品加工设备
可以将盐水及辅料配置的腌制液注入肉块当中,在通过真空滚揉机使料液充分盐渍,渗透,可疏松肌肉组织结构,有利于肌球蛋白溶出,并且由于添加剂对原料肉离子强度作用和蛋白等特点的调整作用,注入配制的水溶液能使肉质嫩化
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松软
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从而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。
带骨牛排盐水注射机肉制品加工设备
可以根据不同工艺要求,通过调节步进速度
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步进距离
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压肉板间隙及注射压力,将腌制液定量
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均匀
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连续地注入产品中,从而实现产品的注射效果。本机词啊用不锈钢材料制作,设计严谨
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结构合理
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操作方便。送肉链条可全盘托出,清洗方便,针头排列为单针单管,设有自动保护装置,当注射针头碰到硬物时,注射针自动弹起,不受损坏,真正达到了注射的肉*。
盐水腌制机采用不锈钢材料制作,设计合理,盐水腌制机送肉链条可全盘托出,清洗
方便,针头排列为单针单管,设有自动保护装置,当腌制针头碰到硬物时,腌制针自
动弹起,不受损坏,真正达到了腌制的肉*
盐水腌制机还有气动、机械、变频等几种,全自动盐水腌制机清洗方便,
结构合理,整机采用不锈钢材料,清洁卫生,是肉制品行业*的
设备。盐水腌制机选用不锈钢泵,设计合理,维护容易,为使腌制机和
小肉块更加分离,盐水腌制机设计了四层不同的过滤功能,能及时把小
肉块排出腌制液以外,有效地保证了腌制针孔不被堵塞。盐水腌制机传
动链条可拆卸,清洗方便,针头拆装容易,便于更换,天津盐水腌制机
腌制压力可根据产品不同在
0.1-0.8MPa
之间调整,压力表显示腌制压力
直观、方便。