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500L 羊奶制冷罐优质商家 巴氏奶流水线设备 乳品生产线
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详细信息
羊奶制冷罐优质商家 巴氏奶流水线设备
主要原理
巴氏杀菌是将混合原料加热至68～70℃，并保持此温度30min以后急速冷却到4-5℃。因为一般细菌的致死点在温度68℃、时间30min以下，所以将混合原料经此法处理后，可杀灭其中的致病性细菌和绝大多数非致病性细菌；混合原料加热后突然冷却，急剧的热与冷变化也可以促使细菌的死亡 。
在一定温度范围内，温度越低，细菌繁殖越慢；温度越高，繁殖越快（一般微生物生长的适宜温度为28℃—37℃）。但温度太高，细菌就会死亡。不同的细菌有不同的适生长温度和耐热、耐冷能力。巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点，用适当的温度和保温时间处理，将其全部杀灭。但经巴氏消毒后，仍保留了小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢，因此巴氏消毒牛奶要在4℃左右的温度下保存，且只能保存3~10天，多16天。
如今，牛奶已成为大众日常生活中*的营养佳品，具有很高的营养价值，但其物理特性使其很难保存。如果牛奶的储存不当使鲜奶变了质，牛奶的营养价值不仅降低甚至变成了对身体的危害。因此，牛奶制冷罐是奶牛养殖场的重要配套设备，更适用于手工挤奶的牧场、收奶站及乳品厂冷却，贮存鲜奶,也可冷却、贮存其它液体物料,使冷却原奶保持状态，防止细菌繁殖产生。现有的制冷罐一般采用制冷系统和搅拌系统来进行冷却，由罐体、搅拌器、制冷机组和电气控制等几部分组成，然后这样的冷却性能依旧偏低，冷却耗时长，耗电量大，并且搅拌器对鲜奶的搅拌容易造成鲜奶的新鲜度降低，影响口感和营养含量。
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技术实现要素：
针对现有技术中上述的不足，本实用新型提供一种鲜奶制冷罐，本鲜奶制冷罐冷却效率高、且在制冷过程中免去了对鲜奶的搅拌，从而保证了鲜奶的质量。
为了达到上述目的，本实用新型采用的解决方案是：一种鲜奶制冷罐，包括罐体以及设置在罐体内的隔离板，隔离板将罐体分隔为制冷室和保温室，制冷室内设置有制冷箱、制冷器。
