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GB-700 炸大枣机器 大枣油炸机
炸大枣机器
真空油炸机工艺特点
真空油炸是在低温(80~120℃)对食品进行油炸、脱水,可以有效地减少高温对食品营养成份的破坏。
真空油炸脱油有独*果。目前主要应用于:
①水果类:苹果、猕猴桃、木葡萄、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等;
②蔬菜类:西红柿、红薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等;
③干果类:大枣、花生等;
④水产品及畜禽肉等。
低温真空油炸可以防止食用油脂劣化变质,不必加入其他抗氧化剂,可以提高油的反复利用率,降低成本。一般油炸食品的含油率高达40%~50%,而真空油炸食品的含油率在10%~20%,节油30%~40%,节油*。食品脆而不腻,可贮性能良好。
炸大枣机器在真空状态下,果蔬细胞间隙中的水分急剧汽化、膨胀,间隙扩大,膨化效果好,产品酥脆可口,且具良好的复水性能。
三.真空油炸机工艺流程
原料---筛选---清洗---切片(切段)---杀青(护色)---沥水---冷冻-真空油炸---真空脱油---调味---产品包装----入库
鲜枣真空油炸机厂家介绍:
本公司主要生产的产品有:休闲食品油炸设备、全自动油炸流水线、薯条薯片生产线、低温真空油炸机、果蔬脆片生产线、果蔬气泡清洗机、净菜加工成套设备、葡萄干清洗烘干流水线、果蔬切割烘干设备、巴氏杀菌设备、酱菜加工成套设备、拌料调味设备、脱水脱油机等等。业务客户遍布全国各地大中小城市,并同时出口到:美国、加拿大、马来西亚、韩国、孟加拉、朝鲜、俄罗斯、埃及等国家,欢迎前来试机!
注:本公司设备全部为我厂自己生产,*,减少了中间商的利润,价格直面客户,公司拥有专业技术研发团队,如有特殊需求可按您的要求定制。公司发货前均进行试机,检查电路,以确保客户接到货后正常使用!本公司每台设备都配有易损件会随设备一并发出,让您使用无后顾之忧!
电压 | 380V |
额定功率 | 30kw |
能源 | 导热油 |
容油量 | 380L |
外形尺寸 | 7500*2500*2800mm |
温度范围 | 0-220℃ |
炸框尺寸 | 700mm |
重量 | 800kg |
自动化程度 | 全自动 |