鱼皮上浆裹粉油炸生产线

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鱼皮上浆裹粉油炸生产线

生产线可以自动完成成型、上浆、上粉、上面包屑、油炸等工序。生产线自动化程度高，操作简单，清洗方便。适用的原料：肉类（禽类、牛肉、羊肉、猪肉），水产（鱼、虾等），蔬菜（马铃薯、南瓜、青豆等），奶酪以及它们的混合料。

一 概述

      小型调理食品生产线可以自动完成成型、上浆、上粉、上面包屑、油炸等工序。生产线自动化程度高，操作简单，清洗方便。适用的原料：肉类（禽类、牛肉、羊肉、猪肉），水产（鱼、虾等），蔬菜（马铃薯、南瓜、青豆等），奶酪以及它们的混合料。

二  生产线组成

1  成型机：

      全自动肉饼成型机能自动完成馅料的充填、成型、贴纸（选配）、输出等工序。通过更换不同的模具可以生产不同形状（圆形、方形、椭圆形、三角形、心形及其他形状）的产品。

技术参数：

产量

35个/分

料箱容积

30L

功率

0.55KW

电源

380V/50HZ

设备重量

100KG

外形尺寸

860×600×1400mm

二  上粉机

通过滚筒的转动，将产品表面裹上一层均匀的裹粉，以增加产品的上粉量，产生鳞片状的形态。适用于块状或不规则物料的上粉（面包屑）。如：鸡米花、鸡块、鱼块、鸡柳条等。

1由于采用滚筒设计，产品的褶皱处及凸凹处也可均匀的裹上粉；

2的筛分装置，将生产过程中产生的大颗粒分离出来；

3 开合式的提升螺杆，使清洗过程更简单；

4 直接与上粉机连接，不需中间传送带。

技术参数：

型号

GFJ400

GFJ600

输送带速度

3-15m/min 变频调速

功率

3.35KW

3.35KW

网带宽度

400mm

600mm

外形尺寸

4660×1500×2400mm

4660×1700×2400mm

二  上浆机：

      上浆机与全自动肉饼成型机配合使用，亦可单独使用。可以对市场上的汉堡肉饼、麦乐鸡块、鱼香汉堡肉饼、土豆饼、南瓜饼、肉串等产品进行上浆处理。是快餐店、配送中心、食品工厂理想的上浆设备。

技术参数：

网带宽度

200mm

功率

0.62KW

电源

380V/50HZ

设备重量

110KG

外形尺寸

1390×550×1320mm

三  上面包屑机：

    上面包屑机与上浆配合使用，亦可单独使用。可以对市场上的汉堡肉饼、麦乐鸡块、鱼香汉堡肉饼、土豆饼、南瓜饼、肉串等产品进行上面包屑处理，是快餐店、配送中心、食品工厂理想的上面包屑设备。

技术参数：

网带宽度

200mm

功率

1.28KW

电源

380V/50HZ

设备重量

130KG

外形尺寸

1680×550×1480mm

提升式油炸机

一  工作原理及外形结构

本机根据热力学原理基础设计，以电力为加热能源，油炸时间、油炸温度、油量控制、油渣清除等能达到自动控制。

二  性能特点

1、油位自动检测，当油位不足时自动发讯断电，干烧。

2、采用上下双层网带传输，产品被夹在双层网带之间，产品漂浮。

3、传送系统采用变频调速，可根据产品要求任意调节以控制加工时间。

4、设备带有自动除残渣机构和油品循环过滤系统。

5、罩体及输送机械采用电动提升机构，清洗维护十分便利。

6、预置CO2灭火装置，包括位于机器内部的喷头和传感器，用户使用安全。

7  适用产品：适用于天妇罗产品、禽肉、海鲜、蔬菜、面食等制品的油炸加工。