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G-50 定制商用夹层锅自动搅拌炒料机 梨膏熬制锅
锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式,中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。
夹层锅分类
(1) 按结构形式分为:可倾式夹层锅、立式(固定)夹层锅结构
(2) 按加热方式分为:电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅
(3) 按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。
使用与保养
(1)该设备为电加热夹层锅,每班使用前,应对各传动部位进行检查,添加润滑油,以免干磨,损坏设备。
(2)检查各电器线路是否完好,连接处是否安全、牢固,保险丝是否匹配,一切完整无误后,方可通电加热。
(3)开机前检查导热油加入量,加油量为加油口以下8公分。
(4)正常使用过程中,锅体上边沿的两个进油口在加完油后不能堵死,敞开加热使用。每日操作完后必须把电加热电源关闭。
(5)操作工在操作时不能带水操作,在外部有渗油现象时,停止操作。
功率 | 3kw |
锅体直径 | 500mm |
加热方式 | 蒸汽 |
加热面积 | 50㎡ |
容积 | 50L |
适用范围 | 茶餐厅设备,蛋糕房设备,面包房设备,咖啡店设备,饮品店设备,中餐店设备,西餐店设备,院校食堂,酒厂设备,调料加工厂设备,果蔬加工厂设备,冷冻食品厂设备,肉制品加工厂设备,休闲食品厂设备,其他 |
外形尺寸 | 630mm |
转速 | 20r/min |