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电磁大炒连小炒炉 电磁炉灶
北京东方金厨厨房设备有限责任公司创建于2011年,是一家专业从事酒店、宾馆,工厂、学校企事业单位的厨房设备集研发、设计、生产、安装、维修于一体的生产厂商。经过几年坚持不懈的努力,现已发展成为颇具规模厂房,员工及技术管理人员近百余人,占地面积近万平方米,年产值达伍仟万的国内实力生产厂商之一。我公司本着弘扬中华民族饮食文化的宗旨:“以人为本,诚信为人才是企业发展的根本动力”,汇集了许多策划设计、制造、安装、售后服务的人才。
公司拥有和培育了一支年轻、专业的高技术人才队伍,为产品的设计与研发、技术的改进与创新提供了强大的动力和生命力。开发生产炉具、冷藏、冷冻、台柜、洗涮、食品机械、抽气、通风系统等多种不同规格的产品,本在燃油、燃气、鼓风、供水等系统的关键环节上采用了进口配件,以便为客户提供更便捷、优质的服务,从而充分保证金厨厨具的*品质,力创中国厨具,走向世界是所有金厨人的毕生追求。
电磁大炒连小炒炉
主要特点
目前电磁小炒炉一般分为单头/双头(也有的叫单尾/双尾、单眼/双眼等),主要特点有
功能完善:电磁小炒炉可替代传统厨具的煎、炸、等各类烹调功能。
绿色环保:电磁小炒炉无燃烧废气排放、不消耗氧气、无噪音、无污染、省能源。
操作简便:电磁小炒炉一键式操作与数码显示简单明了,智能化电脑控制技术具备自动检测锅体、过热及空烧保护,过载保护功能。
电磁大炒连小炒炉
安全可靠:电磁小炒炉无明火燃烧、无废气排放、无燃料泄漏,可避免人员及环境安全隐患,比传统的燃油、燃气炉具更安全并扩大了场地使用限制(例如地下室、高层建筑的顶楼厨房);并配置多重安全保护装置,减少意外事故的发生。
改善环境:无明火燃烧、无鼓风装置可减少热量散发、提高能源使用效率、减低噪音(厨房噪音主要来源于炉灶鼓风、烟罩风机和设备马达)。
减少配套:电磁小炒炉减少部分送风和排风装置的工程工量和部分投资。免除了煤气管道的施工和配套费用。
节省场地:电磁小炒炉对比传统炉具体积小、热效率高、加热速度快、大大节省了场地的使用面积。
精确温控:大范围功率调节与*电脑控制技术的运用、可精确控制烹饪温度,既节能又能保证食品的美味,更重要的是有利于中餐菜肴制作标准的推广。
组成部分
1.加热部分:电磁炉的锅体下面有隔热功能的微晶玻璃面板(也有用其他材料的),下面有铜线圈。通过电磁感应产生涡电流对锅体进行加热。
2.控制部分:主要有电源开关,温度调节钮,功率选择钮等。由内部的控制电路来掌控。
3.冷却部分:采用风冷的方式。炉身的侧面分布有进风口和出风口,内部设有风扇。
4.电气部分:由整流电路、逆变电路、控制回路、继电器、电风扇等组成。
5.烹饪部分:主要包括各种炊具,供用户使用
适用于酒店、宾馆、餐厅、*、医院等
适用于酒店、宾馆、餐厅、*、医院等