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X葡萄酒酿造过程的工艺 发酵罐
X葡萄酒酿造过程的工艺
X葡萄酒酿造过程的工艺
一、应用工艺:
传统工艺:果酒→下胶→硅藻土过滤→中间罐→纸板过滤→中间罐→除菌膜过滤→灌装
新工艺:果酒→下胶→错流膜过滤→中间罐→除菌膜过滤→灌装
二、应用优势:
1、简化过滤工艺,设备投资仅仅等同于水平圆盘硅藻土过滤设备,直接省却了纸板过滤器的设备支出。
2、过滤精度优于传统工艺,能显著提高澄清度,使果酒更富有光泽感。
3、滤去果酒中影响丰生物稳定性的胶体颗粒物质和大分子蛋白质,显著提高果酒的非生物稳定性,解决果酒的沉淀问题。
4、以简单稳定的自动化操作代替繁琐、不可靠硅藻土、纸板操作工艺,降低工人数量和劳动强度,杜绝工人操作水平对产品质量的影响。
葡萄酒错流过滤机已经在国内多家葡萄酒、莲雾酒、火龙果酒、草莓葡萄酒、猕猴桃酒、草莓酒、青梅酒、苹果酒、树莓酒、木瓜酒、猕草莓酒、等企业连续稳定运行多年。
祥派机械秉承做生意,不拼价格战,
因为拼着拼着,质量就没了
做生意,只走品质路,
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做生意,就是这样,
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质优价廉的商品和满意的服务。
材质 | 304-316L |
尺寸 | 500-5000mm |
发酵罐设备 | 机械搅拌通风发酵罐 |
高度 | 1-6mm |
功率 | 1.5-22kw |
类型 | 不锈钢发酵罐 |
容量 | 100-100000ml |
微生物生长代谢 | 其他 |
重量 | 100-100000kg |