济南五谷黄豆微波烘焙机厂家介绍

 山东立威微波设备有限公司是以*为导向，集研发，制造，销售为一体的现代化科技型企业。专业生产微波干燥设备、微波加热设备、微波杀菌设备。公司拥有多名微波能技术和强大的技术开发团队，具有十余年工业微波设备生产技术研究的技术储备。

黄豆是豆科植物大豆的黄色种子，为“豆中”。黄豆含蛋白质40%左右，在量和质上均可与动物蛋白比美，所以黄豆有“植物肉”及“绿色乳牛”之誉。黄豆蛋白质中所含必需氨基酸较全，尤其富含赖氨酸，正好补充谷类赖氨酸不足的缺陷，而黄豆中缺乏的蛋氨酸，又可得到谷类的补充。

     五谷杂粮之后磨粉的品质，从去年到现在一直用微波设备，做出来的品质真是比很多传统的烤炉好太多了，从颜色到口感，从产量到成品，做出来的产品。

     微波五谷杂粮黄豆烘焙机可以对五谷杂粮进行快速烘焙，加工出来的五谷杂粮色泽鲜艳，粒粒饱满。传统的五谷杂粮熟化方式是用烧煤或者燃气的转炉，这种传统方式烘焙出来的五谷杂粮，首先是色泽不鲜艳、烘焙不均匀，其次是温度比较高烘烤出来的五谷杂粮营养成分大大降低。微波五谷杂粮烘焙机烘焙出来的五谷杂粮比较均匀、色泽好看，而且烘焙时间比较短一般3-8分钟即可。

    大豆脱除豆腥味是食品企业加工必要步骤，无论是豆奶豆浆还是饲料，大豆脱腥是首要工序。目前的工艺有炒制、高温高压和大豆微波脱腥三种，下面介绍一下不同的大豆脱腥工艺的特点。

   首先炒制脱腥，由于是依靠单一的热力传导使大豆所含的氧化酶钝化，如果批量生产的话在效率和利润上都大打折扣。而高温高压是通过蒸汽和压力的结合，使压力腔内的大豆受高压的高温的影响，后来一瞬间减压，大豆出现膨化脱腥的效果，但是由于蒸汽可控性差，压力温度很可能会导致不同批次品质不一，难以掌握工艺和品质是高温高压大豆脱腥方法的致命弱点。大豆微波脱腥法，也是型的大豆处理技术。是通过微波穿透加热的方式来提高大豆加热脱腥的效率，试验数据证明大豆利用微波设备进行脱腥，仅需要10-20分钟，微波脱腥的品质比高温高压的好，高产量和节能比炒制法更有效。

济南五谷黄豆微波烘焙机厂家介绍

      五谷黄豆烘焙方法微波烘焙机大小可根据产量来定做，我公司可提供样机做各种物料的加热、干燥、熟化、脱水、杀菌等试验，并结合用户实际需求提供一站式技术服务 ，欢迎新老朋友寄物料或带物料前来考察，洽谈合作。