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猪肉解冻设备，猪肉解冻设备生产厂家
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生产的真空预冷机，是在广泛吸收国外同类产品*技术和使用经验的基础上，结合国情自行研制开发的新产品。
真空预冷设备是一种冷却加工设备，不是贮藏设备。它的用途只是让物品迅速冷却到设定的温度，然后就从设备
中将物品取出，或放在空气中，或直接运输，或放入冷库。真空预冷后的果蔬处于休眠状态。其生命力的恢复需
要时间过程，这一过程就是保鲜期。熟食迅速冷却，也可延长保质期。 普通冷库、气调库、减压贮藏库虽然
也可以让物品冷却下来，但花费时间长，通常不作为预冷使用，它们的主要用途是贮藏保鲜。真空预冷后再进大昌公司生产的减
压贮藏保鲜库，是保鲜的“金玉搭档”叶类蔬菜可保70天再销售新鲜如初。
大昌真空冷却方法与其它冷却方法相比较，具有如下特点： 1.保鲜时间长。无须进冷库就可以直接运输，而且中短
途运输可以不用保温车； 2.冷却时间极快，一般只有几十分钟，而且凡有出气孔的包装均可； 3.对物品原有的
感官和品质(色香味和营养成分)保持得较好； 4.能抑制或杀灭细菌及微生物； 5.具有“薄层干燥效应”—果
蔬表面的一些小损伤能得到“医治”即不会继续扩大； 6.对环境无任何污染； 7.运行成本低。预冷1公斤蔬菜
的能耗不超过0.04元(1元/度)； 8.可以货架期。经真空预冷的叶菜，无须冷藏可以直接进较高档次的超市。
一般地，真空预冷机容积1m3一次至少可以预冷150kg叶菜，即如果希望一次预冷1500kg叶菜，那么，真空预
冷机的容积应选用10m3。叶菜的容重比较小，即单位重量所占的空间比较大。
详细信息
猪肉解冻设备，猪肉解冻设备生产厂家
大昌
低温高湿度
真
空解冻
机
是一种高效的解冻装置，其原理是利用低温高湿度的
真空
在被解冻食品表面形成均匀的气流组织,通过分阶段控制解冻温度和湿度，使食品细胞组织吸收并保持其原有的营养成份，在均匀解冻的同时达到食品保鲜的目的。
*的解冻方式
采用高效加湿系统，可在低温环境下使空气高湿度达到90%以上，在解冻
机
内形成低温高湿气流组织，并采用分阶段温度解冻，在保证解冻产品质量的前提下，缩短解冻时间。标准食品卫生要求
库内配有除菌消毒装置，可*清除空气及食品表面细菌，消除了"水冲解冻"和"自然解冻"造成的食品相互污染，满足食品卫生的要求。
操作简单适用性强
低温高湿度
真
空解冻机采用全自动控制。解冻时间、温度可根据不同冻品要求加以调整，解冻后自动转为冷藏保鲜状态，可随时取出冷藏状态下的新鲜食品。具有其它解冻方法*的*性，广泛适用于肉类、水产品及其它各类冻结食品解冻之用。
猪肉解冻设备，猪肉解冻设备生产厂家
技术，自主研发的新型食品解冻装置。凭借*的理论技术，成熟的设计经验，高效实用节能等特点，得到了广大肉食品、水产品加工客户的青睐。其工作原理是利用低温高湿度循环空气吹拂被解冻食品，使食品表面形成均匀的气流组织，通过分阶段控制解冻的温度和时间，使其缓慢解冻成鲜品。
该产品广泛应用于猪牛羊肉、禽肉类及水产品等食品加工行业。
