海苔是添加油脂、盐和其他调料进行调味处理后的紫菜。海苔浓缩了紫菜当中的各种B族维生素，特别是核黄素和尼克酸的含量十分丰富，还有不少维生素A和维生素E，以及少量的维生素C。海苔中含有15%左右的矿物质，其中有维持正常生理功能所必需的钾、钙、镁、磷、铁、锌、铜、锰等，其中含硒和碘尤其丰富，这些矿物质可以帮助人体维持机体的酸碱平衡，有利于儿童的生长发育，对老年人延缓衰老也有帮助。

海苔食品如果不能保障其卫生安全，会影响消费者的身体健康，还会影响使用海苔进行调味或装饰的其他食品的卫生状况。因此确保海苔的卫生安全是非常重要的。

食品在线空气杀菌器

的消毒原理是采用的NICOLER三级双向的等离子体静电场，利用高压直流脉冲使得等离子静电场产生逆电效应，生成大量等离子体来分解并杀灭细菌，再经过滤器、静电网等组件二次杀菌净化，大量等离子体迅速覆盖在管道、工器具等物体表面上，抑制细菌生长与繁衍，不仅杀灭空气中的有害病菌和细菌，还可有效杀灭员自身发菌（新陈代谢），保持受控环境的“无菌无尘”。

　　专业从事食品行业杀菌技术研发和设备制造的上海康久消毒技术有限公司消毒专家周介绍说，海苔食品菌落总数超标主要有三个原因：生产过程中没有杀灭料液中的一切病原菌和非病原菌；生产设备自动化程度不高，生产时多与人接触，不易控制微生物；产品在运输、贮存和销售中造成二次污染等。

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技术参数：以YKJ-2000型消毒机为例，杀菌率：99.9%，沉降菌≤15cfu/皿•30min，浮游菌≤800个/m³，空气洁净度≥ 30万 级，适用面积：静态≤300m³、动态≤150m³，设备使用年限≥15年，电机功率 ≤220W，设备尺寸：600*425*1780。

　　优势：

　　1、设备开机 60分钟后，杀菌率≥99.9% , 空气洁净度≥30万等级，可达“无菌无尘”标准；实现“边工作、边消毒”同步效果，控制食品在冷却、内包、灌装过程中微生物二次污染问题。

　　2、设备购买价格及使用成本低，购买后直接插上电源即可使用，无需停工停产，输入指令均为一键通,是企业申办QS、HACCP、GMP时空气质量达标的*空气消毒机设备。

　　3、产品定位：属于商业机型，适用于包装、冷却或灌装车间的空气动态（有人）消毒，初始投入仅是层流净化的1/6，运行成本为1/20，是真正意义的上低成本“无菌无尘室”。

　　4、替代原采用的臭氧、紫外线等杀菌措施。对人体无害，与工人上下班时间同步开关机，时时动态消毒杀菌。经实践表明：在无菌无尘环境下生产出的食品可防止食品霉变，微生物二次污染等问题。

　　动态消毒技术的使用，能够很好的解决海苔生产过程中的菌落数超标的问题，应用于加工、冷却、包装等各个环节，让海苔更加安全放心。

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