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700 灭菌釜价格,熟食高温灭菌锅,烧鸡杀菌锅

型号
700
诸城市鼎惠机械科技有限公司 0免费会员 生产厂家

该企业相似产品

夹层锅,杀菌锅,真空包装机,滚揉机,清洗机等

本公司是食品、饮料加工业中灭菌设备供货商。公司产品被国内外很多家食品和饮料企业采用。公司专业经营各种杀菌锅、高温杀菌锅、卧式杀菌锅、食用菌灭菌锅、夹层锅、蒸煮锅、可倾式夹层锅、行星搅拌锅、硫化罐、橡胶硫化罐、无害化处理设备,是集食品机械的设计、研发、营销服务为一体的专业运营商,已经形成了集原材料供应、产品开发、工艺设计、产成品检验、储存运输、技术服务为一体的完善的公司网络运营体系。

详细信息

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熟食高温灭菌锅

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烧鸡杀菌锅

我们逛超市买东西除了看价格外还会看保质期,看看什么时候生产的,有没有出了保质期或者看看离保质期还有几天。基本上超市中的零食熟食之类的保质期都挺长的,大部分都是12个月左右。有些产品是添加了适量的防腐剂,有些产品则明确表明不含防腐剂的。

熟食高温灭菌锅

那些不含防腐剂的是怎么做到的保质期这么长呢?原来是这些厂家对这些产品都进行了高温杀菌。

烧鸡杀菌锅

这样有些产品在不添加任何防腐剂的话,保质期也可以大大延长,尤其是在冷冻的情况下。我们公司的杀菌锅型号齐全,咨询。

李萍萍:156-625-10003 、

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操作步骤:

  1、把产品装入锅内,密封好锅门,关闭手动联锁,打开充气垫阀门,打开保压开关往锅内注入压力,锅内压力设为0.18-0.2Mpa。

  2、打开杀菌开关注入蒸汽,打开上手动排气阀门,把上层冷气排掉,随手关闭,再打开下手动排气阀门把下层冷气排掉,随手关闭。

  3、开始杀菌升温,锅内温度设为121℃,当升到一定温度时,自动保温记时,保温时间为15-30分钟(供参考数值)。

熟食高温灭菌锅

当保温时间到设定温度时会自动报警,关闭杀菌开关停止进蒸汽。

  4、打开上手动阀门,保持锅内压力,自动进冷空气降温,把温度降到80-40℃之间,关闭上手动排气阀门和保压开关。

  5、打开下手动排水阀门,

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把锅内的水全部排掉,随手关闭此阀门,打开上或下手动排气阀门,把锅内的压力全部排掉,随手关闭此阀门。

  6、关闭充气垫阀门,打开放气垫阀门,打开手动联锁,打开锅门取货。

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事故鉴定:

一、 产品出锅后观察成品色泽发暗,口感有明显发糊、发苦现象,此种质量事故是恒温时间超时造成的;(可查电脑监控曲线图验证) 

二、 产品出锅后观察成品色泽较淡或色泽较鲜,

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口感明显鲜嫩、发脆的感觉,此种质量事故是恒温时间不够或恒温温度过低造成的;(可查电脑监控曲线图 验证) 

三、 产品出锅后观察,

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成品下几篦有发皱现象,主要原因是回收时间长造成。

 

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