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无噪音链条和面机
无噪音链条和面机
介绍
采纳真空和面技能,对改善加工工艺、普及面制品品质,都有踊跃的意思。我们觉得,真空和面较一般和面技能,面团增水10%~20%(依面团轧面时不粘辊为限);面团游离水缩小,不易浑汤,不易粘辊;麦子粉颗粒吸水匀称充足,可使面团色泽匀称,轧制的面片无色差,不起花;面团微粒分子间呈真空状态,大气距离缩小,普及了面团密度和强度,且生产内中中不易破皮、断皮、落条。
是面食加工的主要设备。面粉与水在搅拌器的均匀混合下,开始形成不规则的如同胶体状态的小团粒,而后小团粒相互粘合,成为一些不规则的大团粒,由于搅拌器连续不断地对面团进行剪切、折叠、压延、拉伸、及揉和等一系列作用,逐步和制成表面光滑、具有一定弹性、韧性及延伸力的理想面团。
无噪音链条和面机
特点:
1、采用齿轮传动,运转平稳、安全可靠。
2、采用自动挑条系统,效率高、质量好。
3、自动输送、自动断面、自动上杆,一次成型,节省劳动力
4、多组轧实,轧辊拉丝,喂料均匀,面板整齐
5、减速机,链轮链条传动,噪音低,使用寿命长。
6、操作安全,卫生清洁。
清洗:
1.机器使用完后应及时进行清洗,以免影响再次使用;
2.清洗时面桶内加水高度不应超过轴的较低点,以防止水从面桶侧板的轴孔溢出或流入侧板夹层中影响使用寿命;
3.本机为防滴型器具,禁止用喷水管清洗。