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餐饮行业油烟*-餐饮不锈钢排烟罩，厨房不锈钢排烟罩设计制造安装
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公司产品广泛适用于饭店、宾馆、酒店、餐厅、食堂、食品厂以及燃油锅炉等排放油烟、污水的场所。
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详细信息
餐饮不锈钢排烟罩现在已经被越来越多的餐饮行业者所接受安装，并且深入人心，就像家庭油烟离不开油烟机一样，现在餐饮行业的厨房里的餐饮不锈钢排烟罩也成为厨房*。
可是在使用的同时又有多少人能真正了解餐饮不锈钢排烟罩呢，下面小编来介绍一下。
餐饮不锈钢排烟罩
一般采用整体加工，包括过滤、集油、集水等设备，多为专业
的餐饮业
制作。其外形统一、美观、易于清理
。厨房不锈钢排烟罩在
厨房通风中，需补充一定数量的新风，一方面可以平衡气压，避免厨房负压过大（一般不应大于5Pa），另一方面可以降低厨房内的温度，改善工作环境。
餐饮不锈钢排烟罩
对于烹饪油烟的收集，采用的
餐饮不锈钢排烟罩
主要有三种类别：
（1）简易不含挡油板和送风设备的
餐饮不锈钢排烟罩
适合各种灵活机动场所，便于加工安装，价格便宜。但由于没有送风设备，集风效果相对较差，容易使油烟在厨房工作人员面前回旋，并且容易造成油滴散落。
（2）含挡油板和送风设备的
餐饮不锈钢排烟罩
能够较好地收集烹饪过程产生的油烟，油滴不散落，只要送风风量合理，厨房操作人员工作面的空气质量就好。但安装要求较高，投资较大。
（3）运水
餐饮不锈钢排烟罩
的设计原理是形成水幕循环，与油烟碰撞后达到净化油烟的目的。影响
餐饮不锈钢排烟罩
使用效果的关键是要形成连续的水幕，并需要对循环水系统进行定期清理。实际上由于管理不善，目前大部分
餐饮不锈钢排烟罩
无法形成连续水幕，而只是形成了断续流动的水滴或小水柱，因此使用效果非常差。
使用运水
餐饮不锈钢排烟罩
的优点是能够在集气（烟）罩处除掉部分油烟，减轻油烟净化设备的处理负荷，提高系统的净化效果。但如果运水
餐饮不锈钢排烟罩
的过烟缝隙较窄，容易引起排烟系统不通畅。
餐饮不锈钢排烟罩
的设计对于排烟系统具有重要的影响。
餐饮不锈钢排烟罩
设计不合理就很容易造成整个排烟系统不畅。引起排烟系统不通畅的因素有：1
.
餐饮不锈钢排烟罩
内收集油烟的开口总的截面积太小而引起整体排烟不通畅；
2、
餐饮不锈钢排烟罩
开口分布不合理或是开口没有随着与主管道的距离增大而增大，从而引起局部排烟不通畅；
3、
餐饮不锈钢排烟罩
上面的集烟管道截面积太小，导致出烟不通畅。
为了厨房环境和厨房从业人员的身心健康，一定选择适合自己厨房内部环境且是正规厂家生产的餐饮不锈钢排烟罩。