商用厨房的排烟系统设计尤为重要，若涉及不合理则会严重的影响厨房通风排烟，会导致厨房新风补风不足，排烟不畅等情况。那么，商用厨房通风系统设计时会存在哪些问题？
1、主排烟管道通风面积不够，气体流速过大。根据工程经验，排烟主管道内风速不能超过15m/s。否则在运行一个时期以后(如一年以后)很容易造成排烟系统不通畅。在油烟净化器的运行实践中，大部分案例都是因排烟管道通风面积不足引起的不通畅，管道内气体的流速都在15m/s以上。
2、排烟管道由于要穿过建筑梁而使管道通风截面积变小，截面上阻力增长，造成气流不通畅。
3、排烟管道在穿过建筑梁或回避其它设备管道时，排烟管道中的一段会低于整体排烟管道平面。在应用一段时间后，由于油水混杂物会积累在较低的那段排烟管道中，直接影响排烟通畅。
4、不同楼层的厨房油烟通过同一主管道排出，离出口近的楼层厨房排烟效果较好，而较低楼层的厨房排烟不通畅。
以上是巨尚小编对商用厨房排烟系统设计存在问题的简介，希望能帮到大家。我们西安巨尚厨房设备公司是一家集策划、设计、销售、施工、售后服务于一体的专业厨房设备服务企业。真诚期待能与您在厨房设备、商用炒灶、制冷设备、洗消设备、食品机械、厨房工程、厨房工程设计、油烟净化器安装、油烟净化器清洗、厨房通风管道的设计安装、厨房排烟管道设计、厨房灭火系统等领域达成深度合作。期待您的莅临。
