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CG-炒锅 行星搅拌电磁炒锅
行星搅拌电磁炒锅
适用范围:广泛应用于莲蓉、水果蓉、豆陷、枣泥、酱料、咖啡调料食品以及日用化工,制药等行业的搅拌混合。
行星搅拌电磁炒锅
设备特点本产品锅体为一次冲压成型的半球不锈钢锅体,采用电磁加热形式,搅拌方式采用特殊的倾斜传动,采用的行星搅拌器与锅体充分接触,实现传动公转与自转的不整数传动比,使锅内无搅拌死角。使用先进的传动与密封结构,使传动部分与锅内洁净,卫生。采用变频调速动力,运行更平稳。电磁加热形式打破了明火调方式,具有升温快、无明火、无烟尘、无有害气体,对周围环境无热辐射,安全性好和外观美观等特点,是性能优良的食品加工设备。是针对高粘度食品加工而研制的一种新型搅拌夹层锅,锅体为一次冲压成型不锈钢锅体,保证锅内的平整光滑,使搅拌更加均匀*。
支持蒸汽、液化气、天燃气、电磁等加热形式,搅拌方式采用特殊的倾斜式行星传动,使搅拌器与锅体达到充分接触,实现传动公转与自转的不整数传动比,确保锅内无搅拌死角,物料搅拌均匀不粘锅。专业用于高粘度物料的搅拌炒制工作。
主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成,
1、锅体:本产品锅体为一次冲压成型的半球体不锈钢锅体,整体圆度误差小,搅拌器与锅体贴合度高,避免糊锅现象出现。
2、搅拌系统:搅拌方式采用特殊的倾斜转动,使行星是搅拌器与锅体充分接触,实现转动与自传的不整数转动比,使锅内无搅拌死角,物料搅拌混合更均匀,搅拌器与锅体的贴合度高,刮底更彻 底,不容易产生糊锅现象。
3、调速传动装置:搅拌轴使用先进的转动与密封结构
加热方式 | 电磁 |
适用范围 | 茶餐厅设备,蛋糕房设备,面包房设备,咖啡店设备,饮品店设备,中餐店设备,西餐店设备,院校食堂,酒厂设备,调料加工厂设备,果蔬加工厂设备,冷冻食品厂设备,肉制品加工厂设备,休闲食品厂设备,其他 |
电压 | 380v |