- 面议
起订量：
真空急速冷却机
- 型号
VC型系列无冷害真空预冷保鲜设备；
果蔬类食品前处理流水线加工设备；
DV型系列高温食品真空急速冷却机；
VFD型真空预冷干燥两用试验机；
PFD型真空干燥膨化机;
JY型自复压减压保鲜贮藏试验机；
LTF全自动真空低温油浸膨化机；
JY果蔬减压保鲜库和冷藏库；
技术水平：VC系列无冷害真空预冷设备，已达到*水平。（有查新报告）
DV型系列高温食品真空急速冷却机，在技术性能上已超过了上*的美国和日本生产厂家水平，日本片江株式会社*合作就购置了五台套。
JY型自复压减压保鲜贮藏试验机,已被国家林业*、国家农产品保鲜工程中心、浙江农业*、天津商学院、济南宝林果蔬保鲜技术技术研究所等科研院校研究机构所采用。
公司已申请实用新型国家3项;
“冷链”系统设备及保鲜技术是现代农产品和食品保鲜加工中*生产手段。无冷害真空预冷保鲜设备可用于果蔬快速去除“田间热”，降低“呼吸热”，因而大大延长果蔬保鲜贮藏期，提高保鲜质量。真空急速冷却机针对于工厂化生产，用于鱼、肉、家禽、主食、果蔬、面点、油炸食品，豆制品及其它需要不加防腐剂而保证货架期，从高温快速冷却到常温的食品。
实行全部国产化、产品系列化、操作自动化、控制智能化。达到二十一世纪*水平。已成为国内真空冷却保鲜设备*专业技术水平的生产企业。
*总理的批示为我们提供了新的思路。我们有信心，有决心在现有的基础上，把果蔬保鲜事业做强做大，走一条集基地种植、保鲜加工、设备制造于一体的产业化之路，将有利于推动农业结构的优化升级，提高农产品的质量和农业的经济效益，增强农产品的竞争能力，促进农民收入的增长，实现农业的持续稳定发展
详细信息
真空急速冷却机
将蒸煮后的高温熟食品放入冷却箱内，关门密封，由真空泵排气，随着冷却箱内的压力不断下降，食组织内外水的沸点也随这降低，而水份因不断吸热而汽化，从而使食品过到直接冷却目的。
真空急速冷却机根据食品种类和食品初温不同，冷却时在10～15分钟之间，冷却箱zui终压力一般不低于0.097Mpa，zui终产品温度略高于常温2～3℃（取决于真空泵用水的水温，水在4时粘度zui大，如果供给真空泵的水温确保是4℃时，则被冷食品的zui终温度为4.5℃）。
常温型地坑移门式卧式机：
·操作方便·
·时间迅速·
·安全卫生·
·运行可靠·
的用途
是针对工厂化生产，用鱼、肉、家禽、主食、果蔬、面点，豆制品及其它需要不加防腐剂而保证货架期，从高温快速冷却到常温的食品。也适合于食品果肉层比较厚的油炸食品冷却加工。
的特点
冷却高温食品，主要有以下几个特点：
（1）冷却速度快，食品从100℃冷却到常温只需10～15分钟；冷却到10℃以下需25分钟左右，具有*的生产效率；
（2）冷却温度均匀。由于食品冷却温度取决于箱内真空度，而箱内真空度（压力值）处处相等，所以食品温度非常均匀；
（3） 避免了环境对食品的二次污染。真空冷却完成后对箱体复压进气，其空气是经过0.006um级过滤的气体，充入冷却箱内的气体不含任何空气中尘埃悬浮物，*避免了空气中尘埃悬浮物对食品的二次污染；
（4）提高熟食品质量。由于冷却时间短，可zui大限度地避免了高温食品物料在高温时产生的油脂氧化，淀粉糊化等反应；同时也*限度地避免了高温食品物料在60℃～30℃所产生的生物发酵(细菌繁殖)，以及提高回锅口感度，为食品*保鲜从根本的保障了其生理条件；这样，大量的熟食品就避免添加防腐剂，从而使得熟食品成为真正的“绿色食品”；
（5）设备占地面积小。由于其运行时不产生任何污染物，故可以直接装置在熟食品的生产线现场，安全卫生；
（6）操作方便，运行可靠。设定好相应数据后，关好真空箱门，按一定按钮便可自动完成整个冷却过程，并报警示意开门，取出食品；
（7）能耗省，运行费用低。以DV-100型为例，机组功率为4Kw，每次冷却装载量100Kg，暂以每15min完成一次计，即每小时完成400Kg产量，仅用掉近4Kw电耗；
（8） 价格便宜，其造价仅约为进口机智组的1/3左右。
主要技术参数
名
名称
型号
DV-50
DV-100
DV-150
DV-200
真空槽容积
（W×H×L）mm
750×800×460
立式
1050×1000×780
立式
900×1150×1000
卧式
900×1500×1000
卧式
真空槽极限压力Mpa
-0.098
-0.098
-0.098
-0.098
每次冷却处理量kg
50
100
150
200
每次冷却处理时间
min
10～15
10～15
10～15
10～15
供水量L/MIN
5～8
10～15
20～30
20～30
装机功率KW
3
4
5.5
7.5
设备重量kg
约630
约850
约1200
约1500
