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鸡蛋新鲜度比重试剂（配制200m1/袋）
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详细信息
鸡蛋新鲜度比重试剂使用说明
1
方法原理与检测意义：
鸡蛋的平均比重为
1.0845
，保存时间越长，蛋内水分蒸发越多，致使蛋内气室增大，比重降低。鸡蛋存放时间越长，新鲜度越低，微生物污染和繁殖率越高。
2
操作方法：
取
250mL
透明玻璃容器，将包装袋内的“鸡蛋新鲜度比重试剂”溶解在
200mL
洁净水中（比重在
1.05
～
1.06
），将鸡蛋放入溶液中，悬浮（不能下沉）的蛋为陈旧或腐坏蛋。
3
说明
：此方法可作为批量货物抽查检测，经过检测的鲜蛋不宜久藏。
4
产品
储藏与效期
：
试剂常温保存，有效期为
2年
：李菲 :
