起订量:
Fwcg-30 滚筒炒菜机多头电磁燃气炒菜锅
滚筒炒菜机原理
工作原理
滚筒炒菜机采用的滚筒卧式结构,通过滚筒的自动旋转和翻炒,实现物料的均匀加热和炒制。工作时,滚筒不停地旋转,使物料
360
度多方位立体翻炒,避免粘锅糊锅现象,确保炒制出的食品色泽鲜亮,香气扑鼻。
结构组成
滚筒炒菜机主要由以下几部分构成:
机架:支撑整个机器的结构。
锅体:用于装载和炒制食材的主要部分。
燃烧系统:提供热能,包括电磁加热和传统的燃气加热方式。
控制系统:用于控制机器的操作,包括温度、时间等参数的调节。
加热方式
滚筒炒菜机的加热方式多样,包括电磁加热和传统的燃气加热。电磁加热方式热效率高,火力大且均匀,能够实现
360
度旋转加热,确保食材受热均匀。
自动翻炒和出锅
滚筒炒菜机具备自动翻炒和倾斜出锅的功能,通过搅拌叉拨动物料作刮上抛下的运动,实现机械自动翻炒。此外,还可以通过变频器调速,提高翻炒速度,适应不同菜品的需求。
优点和应用场景
滚筒炒菜机的优点包括:
省时省力:自动化操作,减少人工翻炒的劳动强度。
加热均匀:
360
度旋转加热,避免食材局部过热或未熟。
保温功能:烹饪结束后,食物不会变冷,适合多人同时用餐。
适用性广:适用于炒制各式肉类、蔬菜和调味品等
翻转功率 | 0.75kw |
锅体直径 | 30mm |
加热方式 | 电加热 |
搅拌功率 | 0.75kw |
适用范围 | 茶餐厅设备,蛋糕房设备,面包房设备,咖啡店设备,饮品店设备,中餐店设备,西餐店设备,院校食堂,酒厂设备,调料加工厂设备,果蔬加工厂设备,冷冻食品厂设备,肉制品加工厂设备,休闲食品厂设备,其他 |
外形尺寸 | 1100*800*1380mm |
转速 | 1440r/min |