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牛肉腌制滚揉机

型号
参数
电源电压:380v 功率:4kw 滚揉转数:11rpm 容积:500L 生产能力:300kg/罐 外形尺寸:1500*1200*1400mm 真空度:0.1kPa 重量:390kg
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详细信息

牛肉腌制滚揉机

真空滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击的原理,使肉在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打,使肉均匀的吸收腌渍,提高肉的结着力及产品的弹性;让产品在滚筒内膨胀、缩小了往复运动,改善了肉组织的结构,提高了切面效果,增加了出品率。

牛肉腌制滚揉机

特点:整机采用sus304食品级不锈钢制成、安全放心使用、不生锈不变形、符合国家食品卫生标准。采用真空滚揉原理,有效的将肉类均匀的吸收腌渍、提高肉的弹性、口感。

1、使腌制液在原料肉内均匀吸收

2、增强肉的结合力,提高肉的弹性

3、保证肉制品的切片性,防止切片时产生破碎裂口

4、增加保水性,提高出品

5、提高产品的柔嫩性和结构稳定

广泛用于火腿肠、肉丸、肉串、卤制品、海产品、禽类深加工、油炸、泡椒风味、速冻水饺、鱼豆腐、千叶豆腐、豆腐干、牛肉干、牛排鸡排类、禽蛋、麻辣、休闲、水果蔬菜清洗、中央厨房、餐饮连锁、宠物食品等食品生产。

功能

1.设定滚揉工作时间

2.设定间歇滚揉时间

3.真空状态滚揉时间

4.连续滚揉、间歇滚揉,反转出料

产品参数:

名称:

型号:YT—600

直径:600mm

外形尺寸:1830*1115*1637mm

功率:2.95kw

材质:整机采用sus304食品级不锈钢

包装:缠绕膜或mx木箱

产品详细图片:

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产品参数

电源电压 380v
功率 4kw
滚揉转数 11rpm
容积 500L
生产能力 300kg/罐
外形尺寸 1500*1200*1400mm
真空度 0.1kPa
重量 390kg

规格类型

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