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GY-SJG-900 全自动蒸汽加热双层杀菌锅
- 型号
- GY-SJG-900
果蔬加工机械
江西赣云食品机械有限公司，成立于2005年，是一家集研发、生产、销售及服务于一体的现代化厨房设备生产企业，旗下拥有江西谷纬科技有限公司、江西众得力厨具有限公司、赣州统茂塑胶五金有限公司、赣州市赣云食品机械厂等4家子公司，形成了“差异化品牌矩阵协同发展”的格局。通过多年的发展，公司掌握“肉丸加工成套设备、厨房成套净菜加工设备”设备的核心技术，2016年开始，相继引进德国、日本、韩国、中国台湾等地设备和技术，不断增强公司整体实力，目前，公司产品涵盖 肉丸、肉制品、果蔬、包装、辅助等加工设备、形成3大主流食品加工设备生产流水线，业务遍布各地。16年以来，赣云人不断开拓进取，以“解决客户实际生产问题”为核心价值观，得到了国内外客户和社会各界的一致肯定和认可，公司先后荣膺“规模以上工业企业”、“江西省专精特新中小企业”、“企业”等诸多荣誉，拥有几十项发明、实用新型，在行业内具有较高的度和影响力。从2016年开始，赣云相继引进德国、日本、韩国、中国台湾等发达国家地区的产品和技术。为厨房提供可落地的整体解决方案。公司以“掌握肉丸加工成套设备，厨房净菜设备核心技术”为企业发展方向，以“解决客户实际生产问题”为企业核心价值观，供优质产品服务以客户，本着“合作共赢”的企业发展方针，联合各优质供应厂商开发大型食品加工生产流水线设备，自动化生产设备，改良传统食品加工工艺流程。公司荣获“赣州民营企业联合会理事单位”、“赣州市民营企业章贡区分会理事单位”、“第二届赣州市创新型企业”、“赣州市食品工业协会理事单位”。公司和法人拥有实用新型、软件著作共15项。
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高温杀菌锅（杀菌釜）利用锅内转换的热水循环，浸泡式高温灭菌，在工作的过程当中高温杀菌锅心对锅内的温度压力、杀菌时间、进汽、排汽、进水排水等过程，设备全部采用电脑自动化控制，使锅内所有区域温差在0.3度左右，确保生产出来的产品的色泽、口味、营养成分不会改变，适用于罐头(如:肉类、鱼类、蛋类、蔬菜类、粽子等罐头) 及需要高温用杀菌的蛋白饮料(如:马口铁罐、玻璃瓶罐头、蒸煮袋等):特别适合罐头类(如:火腿肠、蒸煮袋装鸡、扒鸡、纯牛奶等)
杀菌锅的杀菌的时间短、升温速度快，设备采用双罐热水水浴循环杀菌，可以先把热水罐加温到杀菌所需温度再通入杀菌锅内进行灭菌，从而缩短了介质升温的时间。工作过程中的工作介质可以循环使用，高温杀菌锅节省了能源、时间及人力物力资源的消耗，减少了生产过程中所需要的成本。
