把新鲜的脆枣清洗去核后放到调好的水中进行漂烫，漂烫完直接进入冷库速冻，冻透后解冻就可以直接放到

脆枣低温真空油炸机

VF低温真空脱水油炸，出锅后就成了酥脆可口，枣香醇厚，垂涎欲滴，含水量低的干脆枣了，可以直接食用，最后真空包装好入库，天然、健康，美味、酥脆的脆枣休闲食品就诞生了。

　　传统的高温油炸食品含油量高，油腻感强，高脂高热高盐，无任何营养价值，还含有存在致癌风险的丙烯酰胺致癌物。随着大家生活水平的提高，绿色食品逐渐将会成为传统食品的替代品，有一些传统油炸食品也将慢慢淡出人们的视野，但是大多数的青年人还是喜欢吃油炸的食品。如何既能满足人们口欲又能吃的健康呢？我公司专业制造生产的

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成功安全的解决了这个问题，解决了传统高温油炸食品的弊端，在真空状态下油炸食品，食品不易褪色，变色，褐变，可以保持原材料本身的颜色；低温状态下油炸食品，对食品原材料破坏性较小，营养成分不会流失遭到破坏，也不会产生丙烯酰胺，有效的降低了致癌的风险。使用

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生产出的脆枣等真空油炸食品含油量低，无油腻感，具有低热、低脂、低糖、低盐的特征，复水性好，非常适合老人和小孩食用。

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技术优点：

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技术优点是利用的VF低温真空脱水技术原理对脆枣进行油炸深加工，在真空负压状态下水的沸点降低，炸油所需的温度也无需像常压状态下的高油温那样，将油炸的温度控制在80~120摄氏度之间，在高真空度、低油温状态下对新鲜脆枣进行真空油炸脱水脱油。油可以提供快速而均匀的传导热能，被加热后的热油脂在脆枣低温真空油炸机这里作为脆枣原材料脱水供热的加热“介质”，通过低油温的热穿透力使其内部的水分急剧蒸发喷出，在短时间内迅速脱水，得到脆枣含水量极低的干品。且

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在真空负压状态下，与外界形成压力差，借助压差的作用，能够加速脆枣原料中物质分子的运动和气体的扩散，从而提高对脆枣原料油炸加工的处理速度和均匀性，同时脆枣组织因外压降低，内部水分急剧蒸发喷出，双重压力使得其形成输送多孔的结构，膨大酥松，产生一定的膨松作用，达到良好的膨化效果的外观效果。

　　联兴

脆枣低温真空油炸机

厂家设备安装要求：

　　1）设备整机要处于水平位置，安装位置不可高低不平。

　　2）安装设备的区域能尽量宽敞，周围无易燃易爆危险物品，选用通风无潮湿环境的地方，以便于设备安全操作。

　　3）设备安装管道、阀门时请按照管道示意图进行顺序安装。

　　4）

枣真空油炸机

是商用设备，设备需配备380V动力电源，以及蒸汽管道接口接到设备附近。

　　5）电器设备必须牢固接地，不可无接地线。

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　　诸城联兴为专业

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制造生产厂家，设备型号规格种类功能齐全，无论您对设备有什么使用需求，我公司都有相应的符合您使用的设备，并支持定制生产。设备型号有ZK-320C，ZK-500C，ZK-800C，ZK-1000C，ZK-1200C，其中ZK-320C型主要用于实验研发，是实验室专用的小型实验机和食品加工企业新产品研发使用设备，ZK-500C，ZK-800C为小型

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，一次投料分别为40kg、100kg，是中小企业常用的脆枣等果蔬农产品生产加工设备。ZK-1000C，ZK-1200C为大型真空油炸机，一次投料分别为200kg、300kg，是大型企业大批量生产加工脆枣等果蔬脆常用的设备。诸城联兴有专业的设备制造生产基地，所有设备型号均有现货，如果您想要找

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批发商，欢迎联系我们，我们时间为您安排发货，缩短发货期，让您在短时间内使用到该设备。

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厂家，我公司实力雄厚，拥有高水平研发设计团队、丰富的设备制造生产经验和的生产加工设备，设备配套设施齐全，能够满足不同客户的使用需求。诸城联兴自成立以来，始终以口碑赢得生存，以质量立足市场，以信誉求得发展，以精工的品质，的技术，做实用的

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具有性能稳定、故障率低、自动化程度高、使用寿命长、结构合理、密封性好等优势，让您买的放心，用的舒心，欢迎有意向的客户前来我公司指导参观！