产品介绍

南瓜子微波杀菌设备原理：

微波杀虫灭菌是使食品中的微生物，同时受到微波热效应与非热效应的共同作用，使其体内蛋白质和生理活动物质发生变异，而导致微生物体生长发育延缓和死亡，达到食品灭菌、保鲜的目的。

微波杀菌是微波加热技术功能的延伸，表现为微波与生物体及其组成的基本单元——细胞之间相互作用后，生物体的细胞生理活动变化和反应，与巴氏加热杀菌法比较，微波杀菌有以下显著特点：

1、微波杀菌设备是一种物理杀菌方法，它不需要添加化学防腐剂就能够杀灭细菌、霉菌和虫卵，以及病毒等有害人体的微生物，它在杀灭有害微生物过程中，不会对食品残留毒性或放射性物质的污染，安全无害。也不会改变食品的色香味和营养成分。

2、在同样杀菌温度下，所需杀菌时间短，不需要预热。如大肠杆菌杀灭时间约30S。在相同杀菌条件下，菌致死的温度比较低，且杀菌效果极为显著。

3、能同时对被杀菌物料表里实施整体杀菌，极大地缩短杀菌周期，并保证杀菌一致性。

4、由于物料各部位杀菌的同时性，杀菌时间短，能避免因长时间的加热影响食品品质，特别是对不宜在较高温度或较长加热时间情况下进行杀菌的食品。例如：易挥发香辛成分的姜粉、含水分较多的鲜嫩海蛰等。对于既要保持色泽、香味和口感不变等质量要求又需杀菌的物料，使用微波杀菌可取得效果。

5、微波杀菌可分为包装后杀菌和包装前杀菌。包装容器不能用金属质地的，需用介质材料，一般用塑料软包装或玻璃，工程塑料质地容器为宜。为防止在微波杀菌过程中涨袋，设备可在工作仓内施加压力采用反压杀菌工艺，可防止涨袋损失。

规格参数

南瓜子杀菌设备参数：

1.产品型号：ZY-60HM

2.输入电源：三相五线380V±10% 50Hz±1%

3.环境温度：-10~40℃

4.其它要求：相对温度≤85%

5.微波输出功率：60kW（可调）

6.微波频率：2450±50MHz

7.传送速度：0-5米/分（变频无极可调）

8.脱水效率：约60公斤/小时

9.设备尺寸（长×宽×高）：约16900×1412×1700mm

9.制造材料：整机采用201不锈钢制造而成。

10.微波泄漏：符合国家GB10436—89标准≤5mw/cm2

符合GB5226电气安全标准

南瓜子微波杀菌设备是非标设备，需要根据产量要求量身定做，欢迎随时联系我们将您的实际要求告知我方，我们有专业的技术人员为您设计。

详情咨询：186

应用领域

主要用于葵花籽、葵花籽仁、南瓜子仁等农副产品的烘干杀菌。