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微波竹笋杀菌设备
产品介绍
竹笋,是竹的幼芽,也称为笋。竹为多年生常绿草本植物,食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国,类型众多,适应性强,分布极广。
微波竹笋杀菌设备是利用微波杀菌的原理,在微波对竹笋作用时,微波场会使细胞膜附近的电荷分布改变,导致膜功能障碍,使细胞的正常新陈代谢功能受到干扰破坏,使生物细胞的生长受到抑制,甚至停止生长或使之死亡。
微波竹笋杀菌设备优点:
1、杀菌时间短。一般杀菌时间约3-5分钟。
2、杀菌温度低。传统靠热力杀菌的温度在120—130℃,而由于微波固有的特性,采用微波杀菌时,温度一般在70—80℃。
3、保持竹笋原有的风味。
4、不破坏竹笋的营养成分。
5、生产环境好。采用电作为能源,全不锈钢制造,在生产的过程中,无废弃、废水、废渣产生。
6、全自动化、流水线式作业。
7、劳动强度低,只需要在进料端、出料端各安排一个生产、操作工人即可。
欢迎广大用户或前来考察和洽谈合作,可携带样品来我司进行实验.联系电话
规格参数
微波竹笋杀菌设备
型 号:ZY-20HM
电 源:三相五线380V±10% 50Hz±1%
微波输出频率:2450±50MHz
额定输入视在功率:≤30kVA
微波输出功率:20 kW(可调)
脱水效率:约20公斤/小时
烘焙效率:约200—240公斤/小时
环境温度:5~40℃ 相对湿度:≤80%
外型尺寸 (长×宽×高)约:10300×1160×1700mm
应用领域
各种食品.调味料
杀菌烘干