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可定制 牛肉低温高湿解冻库
诸城市和正机械科技有限公司是一家集产品设计研发、生产制造、运营销售、工程安装、售后服务于一体的专业化食品工业装备运营厂家,公司专业生产肉制品解冻、漂烫(汆水)、清洗冷却生产线,果蔬制品清洗、杀青(预煮)、冷却清洗流水线,休闲真空包装(或瓶装)产品的巴氏杀菌、冷却风干(烘干)流水线,以及洗箱烘干流水线、洗瓶吹干流水线等自动化食品机械流水线。
公司拥有高水平、高素质的专业工程技术设计人员,可应客户不同需求为客户提供相应的厂房规划、工艺布局等相关技术支持。
公司秉承“以人为本,求真务实,持续发展”的企业理念,不断创新,持续进步,为实现中国工业4.0增砖添瓦,为国人餐桌安全保驾护航!
随着我国冷库事业的发展,加之生猪屠宰淡旺季的存在,为稳定市场,保证供应,一些大中型肉联厂都将屠宰后的肉尸进行冷冻贮藏。要保证肉尸的质量以及适口性,解冻也是一个重要环节。我们公司研发了一款低温高湿解冻机,低温高湿解冻机是采用低温加湿方式,让高湿度的空气在低温环境下循环,使解冻室内形成高湿度的空气流,加速解冻。
牛肉低温高湿解冻库
能够广泛应用于畜(猪、牛、羊)肉类、禽肉类及水产类等食品加工行业。
用于大块猪牛羊肉等肉类、猪肉六分体、牛肉四分体、海鲜冰盘等的批次性解冻。
解冻设备除了能够应用于肉品、水产品解冻之外,还可以应用于肉品/水产品冷冻、果蔬保鲜以及油炸食品等多种领域,可以说具有一体多用的功能。
牛肉低温高湿解冻库
原料肉解冻标准及设备优势:解冻完成后,解冻间内的冻品的解冻效果均匀一致,无氧化与黑线现象出现。
原料肉解冻结束后,肌肉组织,饱满有光泽,有弹性。
解冻后原料肉的蛋白质汁液流失率1%左右。
解冻后原料肉的中心温度可设置为±2℃,具体情况可具体设定。
解冻控制设置多段解冻模式,可更精准控制解冻过程,解冻时间为10~12小时,可根据肉类体积不同而设定解冻参数。
按需定制:产量及机体外形可以根据用户要求及场地实际情况设计制作。
电压 | 380vv |
功率 | 50kw |
解冻方式 | 低温高湿空气解冻 |
解冻时间 | 10—16h |
水分流失 | 1% |
外形尺寸 | 6000*7000*3000mm |
重量 | 2000kg |
产品用途 | 适用于猪、羊、牛、鸡等家禽产品的解冻缓化 |
适用范围 | 肉制品加工厂设备,冷冻食品厂设备,果蔬加工厂设备 |
售后服务 | 线上报修、服务终身 |