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sl547 多功能腐竹机 高产量恒温加热
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盛隆食品机械有限公司主要生产豆腐机、豆腐皮机、豆芽机、腐竹油皮机、豆腐干机、花生豆腐机、干豆腐机、千张机等器械。电话：17686118524 陆薇 在豆制品器械业界内口碑颇优，好评无数。
盛隆食品机械有限公司，公司坐落于“东方圣城”孔子故里——山东省曲阜市。自成立以来，一直秉承着“顾客*，服务为本”的服务理念，致力于生产豆制品机械器材，为广大豆制品生产商，供应商提供了优质的器材设施与服务。
盛隆食品机械有限公司不仅拥有完备的机械生产设施，同时也采用标准化水平生产技术，对每一台器械进行拼装、检验、包装、出库。每一道工序，都是曲阜盛隆食品机械有限公司*的操作，都是盛隆食品有限公司对顾客认真负责的好诠释。
本公司拥有专业的*研发团队，深入了解机械制造内部构造，将科技与生产结合，专注豆制品机械研发，为豆制品机械制造开创了一条产业化道路。由研发团队发明的新式自动升降豆腐皮机，申请，高效便捷。
在未来，曲阜盛隆食品机械有限公司将保持始终如一的优质制造水准，生产每一台豆制品机械，成为曲阜城市的骄傲，成为豆制品器械的*。
详细信息
多功能腐竹机 高产量恒温腐竹机 豆制品加工厂家
多功能腐竹机 高产量恒温腐竹机 豆制品加工厂家
大型腐竹生产线制作腐竹的制作方法
1.选料：腐竹的原料是黄豆，它所含的主要成分是蛋白质和脂肪。因此原料要选择新鲜、含蛋白质和脂肪多而没有杂色豆的黄豆。
2.泡料：浸泡的目的是使黄豆吸收水分起膨胀作用。浸豆的标准是浸到大豆的两瓣劈开后成平板，但不能水面起泡沫。浸豆水量为大豆4倍左右，以豆胀后不露水面为要求。一般浸泡时间冬天为16～20小时，春、秋季节8～12小时，小型腐竹机，夏天为6小时左右。泡好的大豆含水小型腐竹机器。
3.磨浆：磨浆是破坏大豆的细胞组织，使大豆蛋白质随水溶出。磨浆时要注入原料的700～800%的水，磨成级细的乳白色豆浆。
4.过滤：将磨出的浆子利用甩浆机或挤浆机进行豆浆与豆渣分离。1斤黄豆大约出10斤浆子，浆子浓度在17～18°为宜。
5.煮浆：
6.放浆过滤：
7.起皮
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腐竹机械化中试生产工艺流程，具体过程如下：
1）浸泡：将净的黄豆（每批次试验用量25kg)投入浸泡罐中，用清洁软水浸泡，用水量一般豆和水比例为1:2.5-3.在常温下浸泡时间一般为8-10h.浸泡好的黄豆以豆表光滑，手感有劲，豆瓣内表面略有塌坑，无硬心，呈乳白色为宜。浸泡好的黄豆从水中捞出，清水漂洗。
2）磨浆：把浸泡好的黄豆缓慢倒入磨浆机中初磨，打开水阀，将黄豆和水按比例（约1：6）加入。粗磨分离出来的豆渣加水搅拌后进行2次磨浆。然后将豆浆送进胶体磨中研磨，泵入煮浆罐中。
3）煮浆：打开通往煮浆灌的蒸汽阀门，用蒸汽吹浆，加热到100-110摄氏度，其间加入0.1%的XPJ-810消泡剂并搅拌以消泡去沫。豆浆在煮浆罐中被煮开后保温一段时间，以煮透煮熟。在煮浆过程中，将ND2增筋剂按0.02%-0.05%的使用量加入到煮沸10min左右的豆浆中，以提高后续腐竹薄膜的筋力或抗拉强度。煮浆完毕，将豆浆降温至80摄氏度左右。
