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sl57 手工揭皮腐竹机加工技术 上门安装教技术
盛隆食品机械有限公司主要生产豆腐机、豆腐皮机、豆芽机、腐竹油皮机、豆腐干机、花生豆腐机、干豆腐机、千张机等器械。电话:17686118524 陆薇 在豆制品器械业界内口碑颇优,好评无数。
盛隆食品机械有限公司,公司坐落于“东方圣城”孔子故里——山东省曲阜市。自成立以来,一直秉承着“顾客*,服务为本”的服务理念,致力于生产豆制品机械器材,为广大豆制品生产商,供应商提供了优质的器材设施与服务。
盛隆食品机械有限公司不仅拥有完备的机械生产设施,同时也采用标准化水平生产技术,对每一台器械进行拼装、检验、包装、出库。每一道工序,都是曲阜盛隆食品机械有限公司*的操作,都是盛隆食品有限公司对顾客认真负责的好诠释。
本公司拥有专业的*研发团队,深入了解机械制造内部构造,将科技与生产结合,专注豆制品机械研发,为豆制品机械制造开创了一条产业化道路。由研发团队发明的新式自动升降豆腐皮机,申请,高效便捷。
在未来,曲阜盛隆食品机械有限公司将保持始终如一的优质制造水准,生产每一台豆制品机械,成为曲阜城市的骄傲,成为豆制品器械的*。
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腐竹机优点如下:
1、本机械是不锈钢制作,煮浆,成型,烘干一体化免安装(不需要另建烘干房,不用在买蒸汽炉煮豆浆)一人即可操作。宽1米.长6.4米占地面积小。
2、温度高,腐竹.油皮成型快,几乎没有残余豆浆,色泽光亮,筋度好,口感好,不添加任何药剂,达到卫生标准。节省燃料40%。我厂郑重承诺,凡来我厂客户,一律亲手操作,常年跟踪服务。
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全自动腐竹油皮机械的工艺控制:
1、工艺流程:
原料→选料→脱皮→浸泡→磨浆→滤浆→煮浆→揭皮→沥浆→凉晒→烘干→检验→包装→入库
2、工艺要求:
1)选料、脱皮:大豆经过筛选,用钢磨、风选剥去豆皮。
2)浸泡:将豆片浸入生产用水中,春秋季浸泡了3至4小时,夏季2至3小时,冬季5至6小时。
3)磨浆、过滤:将浸好的豆胚磨浆。加60℃温水,分两次过滤,加水量应使豆浆量为干豆的8至10倍,豆浆浓度控制在6.5%至7.5%的范围内。
4)煮浆:采用蒸气直接加热至沸,维持3—5分钟。
5)冷却:豆浆煮沸后自然冷却,终温不低于84℃。
6)揭皮:豆浆煮熟后,注入成型平底锅,腐竹机,浆液深度3—6cm,温度82±2℃。每隔15分钟揭皮一次。
7)沥浆、凉晒:揭皮后腐竹置于平底锅上方沥浆,沥浆后置于通风的专用场地凉晒。
8)烘干:凉晒后腐竹推进烘房烘干,时间一般为7小时,Z高温度<80℃。
包装 | 纸箱+木箱 |
产品用途 | 豆制品加工 |
电压 | 220V |
功率 | 2.5kw |
净重 | 80kg |
适用范围 | 茶餐厅设备,蛋糕房设备,面包房设备,咖啡店设备,西餐店设备,中餐店设备,饮品店设备,休闲速食设备,调料加工厂设备,果蔬加工厂设备,酒厂设备,冷冻食品厂设备,休闲食品厂设备,其他 |
售后服务 | 十年质保 |
外形尺寸 | 2000*6000mm |