温州科信芒果酱生产线

一、芒果果酱加工生产设备

该设备生产线配备的单机有带式输送机、辊式输送机、削切花机、洗果机、连续预煮机、螺旋提升机、打浆机、真空浓缩机、装罐封盖组合机和高压杀菌锅等。

成套芒果酱生产线 芒果果酱加工设备厂家

　　加工时，将选好的蓝莓由人工去除花萼，经输送机送入削切花机，然后进行清洗，洗后送入预煮机煮熟软化，再送入打浆机，加工后的浆液经筛孔流出并送入真空浓缩锅，按果浆量加入适量白糖，通入蒸汽进行浓缩，当固形物达

68％以上时，装罐封好，经杀菌处理得成品蓝莓果酱。其主要设备和要求如下：

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1）蓝莓打浆机。将煮软的蓝莓打碎成浆，并使浆、渣分离，打浆机分立式和卧式两种，目前使用较多的是卧式。

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2）螺旋式连续预煮机。这是蓝莓处理的关键设备。原料自料斗落入筛筒内，筛筒中心有螺旋推进器，在螺旋推力下向前移动，筛筒浸在热水中，蓝莓被加热至软化。预煮后由出料槽排出机外。

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3）蓝莓果酱浓缩设备。打浆后的浆状物经加糖、加热，除去部分水分后，使其固形物达66％以上，含糖量不低于57％，就成为蓝莓果酱产品。浓缩设备有常压式和真空式两种。常压浓缩设备采用夹层锅装置，真空式浓缩采用真空系统浓缩装置。

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4）双活塞定量装料机。用于蓝莓果酱定量罐装作业。要求定量准确，大小可调，装料效果好。

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5）高压灭菌锅。用于罐头和瓶装的杀菌作业。

二、科信芒果酱生产线设备特点：

　　1.本公司的加工设备设计合理美观、运行稳定、高效节能，蒸汽耗量低。

　　2.浓缩系统采用强制循环真空浓缩蒸发器，专门用于

芒果酱

、果浆、糖浆等高粘度物料的浓缩，使粘度较大的番茄酱容易流动蒸发，浓缩时间短。并可跟据客户的要求把

芒果酱在一定的范围内进行浓缩。

成套芒果酱生产线 芒果果酱加工设备厂家

　　3.蒸发器蒸发温度低，热量得到充分利用，番茄酱受热温和，在管内受热均匀，传热系数高，可防止"干壁"现象。

　　4.采用特殊结构的冷凝器，可在冷却水温度30℃甚至更高的情况下正常运行。

　　5.连续进出料，料液液位与所需浓度可实现自控。

三、车间平面布置说明

生产区内机器的排布要有规律，同种机器尽量排布在一起，充分利用空间，根据设计任务书的年产量要求，得出各设备的尺寸，再根据车间布置要求，确定车间的面积。为了厂房空间的合理安排，本车间厂房外形采用长方型，长为

48m，柱距6m。厂房宽为36米，跨度为9m。

设

备与墙之间的距离为

1.2-2m，设备与设备之间的距离为1.5m。在厂房的进口处设置生活区部分，包括消毒间、女更衣室、女卫生间、男卫生间、男更衣 室。设备摆放，以设备中心线到墙的距离为2.5米为基准，设备整齐排列在一条线上，方便工作运输及清洗。具体车间设备布置见年产8千吨苏打水车间设备平面布置图。

四、科信部分工程车间生产现状

五、科信工厂外景

温州市科信轻工

机械有限公司

总部地址：浙江省温州市龙湾区滨海园区三

路

540号

科信机械河南营销中心

地 址：

郑州市南龙湖泰山路兴龙湾B15

座

（科信饮料机械）

科信机械河南分工厂

地 址：西平县中原（）食品机械产业园E座