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800*1500 婴幼儿辅食高温杀菌锅
婴幼儿辅食高温杀菌锅
婴幼儿辅食高温杀菌锅
自动化程度高,当盛装产品的杀菌篮推入杀菌锅后,只要按下启动按钮,整个杀菌过程,升温、恒温杀菌、压力平衡、冷却自动完成。高温杀菌锅食品的特色是,包装经抽真空处理,避免因杀菌过程而产生的变色、变味,肉制品杀菌锅而且能延长食品的保存期限,易于常温流通、贮存和销售。其缺点是由于单一高温长时间的杀菌,导致食物的口感、颜色可能发生变化。而淋水式杀菌锅以多段的逐渐升温加热杀菌,避免了食品处于长时间的高温、高压,生产出来食品的风味、口感几乎不变,可加工产品的种类也比较多。很多熟食商家都是适用于这个设备。
杀菌是食品加工过程中保障食品安全的一道重要工序,杀菌技术的好坏直接影响食品安全品质。国外速冻食品市场对中国企业来说,具有极大的魅惑力,而杀菌锅是保障出口速冻食品安全品质的基础,鸭蛋杀菌锅的引用加快我们速冻食品打开国外市场。 生产和包装车间内的空气中含有很多的细菌等微生物,这些微生物会附着在速冻食品物料或待包装的产品的表面,污染食品,使食品在日后的保存期内变质。冷冻只能抑制细菌滋生,不能杀死细菌。因此,食品在真空包装以后,必须通过杀菌锅进行高温杀菌才能达到长时间保存不变质的效果。
材质 | 全不锈钢 |
工作压力 | 0.35Mpa |
功率 | 50kw |
罐体结构 | 上下罐杀菌锅 |
控制方式 | 电脑自控型 |
内径 | 800mm |
盘子数量 | 6个 |
杀菌方式 | 蒸汽杀菌锅 |
杀菌温度 | 147℃ |
外形尺寸 | 4450mm |
重量 | 200kg |