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XZZK12.5 全自动商用多功能真空和面机厂家加工面制品

型号
XZZK12.5
参数
电源电压:220/380v 功率:2.2kw 和面量:12.5-100kg/次 和面时间:5-10分/次 类型:真空式和面机 适用范围:面包房 外形尺寸:1250x600x1050mm 重量:300kg
广州旭众食品机械有限公司 0免费会员 生产厂家

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 广州旭众食品机械有限公司成立以来,始终追随*水平,不断创新,追求*。在新老客户的支持和关照下,旭众公司的产品全国市场。旭众公司产品已广泛应用于面制品加工、*冷冻调理食品加工、农副产品加工、畜牧产品加工、渔产品加工、食品输送系统等行业,并赢得了广大用户的赞誉和信赖

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  GUANGZHOUXUZHONGFOODMACHINERYCO.,LTD

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  工厂地址:广州市白云区龙归南岭龙岗路9号(旭众工业园)

  公司地址:广州市白云区龙归镇南岭龙岗路9号NO.9Longgang Road Nanling,LongguiTown,Baiyun Distridt,Guang City,China.


详细信息

全自动商用多功能真空和面机厂家加工面制品

结构:

和面机是由机架、机体、可95度倾斜面箱、面箱盖、机械传动部分、高强度真空泵和电器部分组成。

材质:

机架、机体、和面桨叶、面箱、面箱盖为SUS304不锈钢,面箱内表面板式和面桨叶为镜面抛光处理。

特点:

和面采用板式桨叶搅拌器,配备一台高强度真空泵,本机同链轮转动,带动槽内摆杆转动,起到面粉混合搅拌的功能,料斗开盖、倒箱均为自动控制、定位准确,接触食品部位及外观均采用SUS304优质不锈钢材料,符合食品卫生标准要求。

和面原理:

真空和面机是在真空负压下模拟手工活面的原理,较常态和面增加10-20%的含水量,使面筋网络快速形成,使得蛋白组织结构均衡,和制的面团光亮、均匀、具有弹性,面筋的强度大,面团质量得到明显改善,加工出来的面品口感光滑,透明度高,弹性好。

适用范围:

适用于各种面食产品的制作,制成的面皮抗拉力好,无气泡,包馅时不易破皮,煮制时不混汤、不破皮,透明度高等特点。

全自动商用多功能真空和面机厂家加工面制品

真空和面机主要适用于各种面食产品的加工,可根据面食产品所使用的小麦粉的特性选择不同方式的真空和面机来达到不同的和面效果,

采用的真空和面技术,由于和面机内保持负压,避免了面粉发热,使面粉和盐水在低温下得到充分均匀搅拌,加水量高达46%以上,增加面筋的强度,使面制品更加富有弹性,筋道十足。

    我公司生产的板式浆叶真空和面机在真空负压下模拟手工和面原理,使面筋网络快速形成,使得蛋白组织结构均衡,使面的筋性、嚼劲、拉力都远远优于其他形式的和面机的和面效果。加工出来的面品口感光滑,透明度高,弹性好。

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产品参数

电源电压 220/380v
功率 2.2kw
和面量 12.5-100kg/次
和面时间 5-10分/次
类型 真空式和面机
适用范围 面包房
外形尺寸 1250x600x1050mm
重量 300kg

规格类型

企业未开通此功能
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