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隧道式速冻装置 隧道式速冻机
隧道式速冻装置
隧道式速冻装置
广泛应用于速冻条状、块状、片状或颗粒状食品。如条虾、芦笋、鱼片、薯块、水饺、包子春卷、鸡块等。能采用单冻、块冻、盘冻等多种形式。
一
隧道速冻机
简介
隧道式宽网带速冻机是一种设计、性能良好的单体速冻装置,它具有节能、高效,是食品保鲜等优点。其突出特点是冻结面积大。使用范围广。本装置广泛应用于速冻条状、块状、片状或颗粒状食品。如条虾、芦笋、鱼片、薯块、水饺、包子春卷、鸡块等。能采用单冻、块冻、盘冻等多种形式。节能、卫生、清洗、维修方便。上下、前后、左右多个方向吹风的全封闭风道结构,使食品的冻结完善,提高冻结质量及效率。
二 产品特点:
1、优质的IQF产品,冻成品不带凝结块,符合出口食品卫生的标准;
2、冻结时间短,采用空气对流,效果佳,冻结时间只需3-60分钟;
3、配用双速电机既扩大了使用范围又节约能源;
4、冻品上下、前后多个方向受风,使冻品完善,冻结质量及效率。
5、采用优质宽网面输送网带,保证了加工食品的卫生标准,增大了冻结面积;
6、采用变频驱动系统,速度可在一定范围内随意调节;
7、冷风机采用整体铝管铝套片,提高了食品的卫生程度及速冻效率;
8、保温系统采用优质聚氨脂发泡,双面不锈钢板作为外围库体,具有隔热*,外观美观大方等特点。
三 设备结构示意图:
传动方式 | 外传动式 |
冻结时间 | 80min |
功率 | 11kw |
耗冷量 | 70kw |
类型 | 隧道速冻机 |
适用范围 | 茶餐厅设备,蛋糕房设备,咖啡店设备,面包房设备,饮品店设备,西餐店设备,中餐店设备,酒厂设备,调料加工厂设备,果蔬加工厂设备,冷冻食品厂设备,肉制品加工厂设备,休闲食品厂设备,其他 |
送风方式 | 水平送风 |
外形尺寸 | 3570mm |
制冷范围 | 90 |