虾仁隧道式速冻设备

适用于虾仁、条虾、鱼片、鱿鱼、扇贝,速冻鸡肉,鸡块,对虾,墨鱼丸,虾丸,淡水丸板带式隧道单冻机是一种设计，性能良好，技术成熟的单冻机。被冻水产品直接放在平钢带上冻结就可。

虾仁隧道式速冻设备

板带式隧道单冻机是一种设计，性能良好，技术成熟的单冻机。被冻水产品直接放在平钢带上冻结就可。

冻结库体内低温冷空气在封闭风道内循环，使带上的冻品上下、前后、左右*同时受风，冻品表面四周同时冻结，冻结温度低，冻结速度，冻结均匀，冻结后产品品质好。

适冻：各类产品（如虾仁、条虾、鱼片、鱿鱼、扇贝）和其它冻品。

一  性能特点：

1、的冻结技术和成熟的机型结构

引进日本的冻结技术和成熟的隧道冻结结构，冻结高效，冻结速度快，冻结时间短，能耗低，冻品质量好，运行可靠，使用寿命长。

2、高效的冻结方式

采用冻结高效的左右侧吹风气流方式，从钢带上吹过的低温冷空气回风距离短，冻结效率大提高，同时冻品上下、前后、左右*同时受风，冻品冻结过程均匀*，冻结效率大提高。同时冻品品质有保证。

3、安全和卫生

除电机、尼龙板外，所有的构件和框架全部采用食品级SUS304不锈钢材质，制作均按HACCP的要求执行，符合食品卫生和安全要求，同时设备的使用寿命更长。

4、不锈钢材质

所有食品级不锈钢材质采用日本进口大规格板材，所有机架和立柱采用工业用方管，并全部采用氩弧焊焊接，减少机架和立柱处产生卫生死角。

二  设备特点：

不锈钢带和驱动系统

1、进口优质不锈钢带，抗拉强度和表面硬度优于一般钢带。

2、钢带驱动：采用前后双级驱动系统，钢带动行更平稳可靠，如一级系统出现故障，另一级仍能正常工作。

3、钢带大滚轮采用球墨铸造，柔性好，变形小，轮外经热处理后粘橡胶层，防止钢带打滑，并防止冰屑损伤钢带。

4、钢带传动采用进口变频器调速，可适应多种冻品的加工。

三  蒸发器

1、铝管套整张大铝合金翅片，采用的涨管工艺，换热效率高，其产冷量比普通蒸发器提高15%，降温快。

2、翅片为大张铝合金片，冲霜快捷、干净，清洗方便。

3、蒸发器进风面高度加大设计，进风面积大，蒸发器上不易结霜。

4、蒸发器大迎面片距设计，并加大进风面片距，大大延长工作时间。

5、蒸发器经22kgf/cm

2

多道压力试验。

四  可调速的风机系统莱坞

1、配置高效率低温冻结轴流风机，部分电机采用高低档调速电机，使冻结过程冻品不会被吹出钢带，同时又利于冻品的快速冻结。

2、配套电机为冷库低温三防电机，可在-60

0

C下连续正常运行，配套进口轴承（加注低温油脂），使用寿命长。

3、材质：风筒为不锈钢，铝质风叶，不锈钢螺丝紧固件。

五 保温库板

1、库体双面用不锈钢板，表面压筋处理，具有强度高、保温好、外形美观等特点。

2、硬质聚氨酯保温，保温性能好，使其在-45

0

C低温下不结霜，不冒汗。发泡密度45kg/m

3

。

3、配冷库门2个。冷库门带电加热装置，以防门的密封条与门框冻结。

六 电控箱

1、不锈钢外壳电箱，带进出料口温度自动显示。

2、配套电气元件和进口变频器。

一  简介

隧道式单体速冻机是一种设计、性能良好的单体速冻装置，它具有节能、高效、使食品保鲜等优点。本装置广泛应用于条形、块状、片状或颗粒食品的速冻。已被国内许多食品厂家选用，为食品单体速冻提供了理想的速冻装置。

二  设备产品特点：

      1、优质的IQF产品，冻成品不带凝结块，符合出口食品卫生的标准。

      2、冻结时间短，采用空气对流，效果佳，冻结时间只需3－60分钟。

      3、配用双速电机既扩大了使用范围又节约能源。

      4、冻品上下、前后、左右多个方向受风，使冻结更趋完善，冻结质量好，效率高。

      5、采用进口不锈钢输送带，保证了加工食品的卫生标准。

      6、采用变频双级驱动系统，即使有系统出现故障，不能正常工作，另一级也可单独继续生产，确保生产不延误。

      7、冷风机采用整体铝管铝套片，提高了食品的卫生程度及速冻效率。

      8、保温系统采用优质聚氨脂发泡夹芯双面不锈钢板制作为外围库体。具有隔热*，外形美观大方等特点。

三  设备优势

1 冻品品质优：采用合理的空气对流，冻成品不结块，冻结速度快，冻品品质优，符合IQF标准。

2 节能高效：它是一种具有节能、高效及食品保鲜的新颖单体快速冻结装置。

3 传热效率高：采用高效大套片全铝蒸发器（或大套片铜管蒸发器），传热系数高；并配套上风风机，气流组织均匀合理。

4 卫生程度高：采用日本的设计理念，内部结构简洁，清洗检修方便，符合HACCP管理体系要求。

5 连续运行时间长：蒸发器采用整套片，变片距，结霜率低，冲霜间隔周期长。

6 能耗省：冷库风机及蒸发器的高效传热效果，能耗更省。

7 冻品范围广：广泛应用于水产品、面制品、肉禽制品及冰淇淋等食品的急速冷冻。

8 安装方便

：

本机直接安装在水泥地坪上，调整水平，操作方便简捷，特别整机出厂，更为方便快捷。

9 改型设计快捷：本公司拥有从业30多年经验丰富的高级专业技术人员，可根据用户的特殊要求，迅速快捷设计出满足用户需要的机型。

四 ．产品构成：  

本系列产品包括不锈钢钢带式和铝合金履带式两大系列；其中，不锈钢钢带式速冻机每种机型有两种型式可供选择：风冷式冻结及空汽对流和平板蒸发器组合的“双效”冻结型式；吹风方式根据不同冻品及结构而进行合理匹配，从而使食品得以充分、快速冻结。

五  隧道式板带单体速冻机示意图：

六  隧道式板带单体速冻机主要技术参数（以虾仁100－200只/磅为例）