蓝莓果加工隧道式速冻机速度快

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蓝莓果加工隧道式速冻机速度快

：速冻机是一种冻结速度很快的产品，能将水果蔬菜水产等在极短的时间内冻成中线温度在-18摄氏度，保证产品的色泽口感和营养不流失，用在产品的储藏运输和加工上，也用于果蔬脆片的前处理工序，进行产品的定型，在真空油炸过程中将产品中的水分急速逼出，形成酥脆的口感。

：主要介绍：

（1）隧道速冻机采用的速冻技术，变频调速。优质不锈钢网带，高弹性不锈钢丝，表面平整，承载能力强；变频器无级调节传送速度。

（2）纵向对吹循环送风方式，弧形风道，确保食品均匀快速冻结。

（3）保温板外包双面SUS304不锈钢板，硬质聚氨酯发泡制作，保温板密度42kg/m3，凸凹槽安装，偏心钩联接，保温效果更强，库体设有5道检修门。

（4）内外框架结构为食品级不锈钢，与网带接触部分采用耐磨超高分子聚乙烯，延长设备寿命。

（5）全铝合金蒸发器，变片距、大翅片，提高传热效率的同时，延长设备连续工作时间。

（6）适用于面食品、肉制品、果蔬等食品的快速冻结。

：设备组成及性能说明

1、设备组成

（1）保温库体（2）支架部分（3）主传动部分（4）传送网带(5)蒸发器部分（6）电器控制

2、设备性能特点

1）网带

网丝、串轴、链条全部SUS304材质，采用Ø1.5mm高强度不锈钢丝编织，穿轴Ø10mm，网丝间距10*20mm（可根据产品更换）。

2）蒸发器

  高效率蒸发器（比普通蒸发器高20%），全铝合金防锈铝管，铝片结构变片距设计；使融霜间隔时间长，冲霜清洗方便，适合食品卫生条件；蒸发器管直径ø20*1.5mm翅厚度0.5mm,不易倒伏。采用的胀管工艺，供液均匀，融霜迅速，降温速度快。进行24kg/c㎡耐压试验，允许热气融霜。

3）库体

绝热库体为双面304不锈钢的聚氨酯夹芯板，内0.8mm外0.6mm不锈钢板。检修门为双层密封结构，不跑冷。配有防冻死加热系统，确保开启自如，库板与库板之间凹凸面结合，勾销连接，牢固可靠。

4)风机

采用风机，全封闭式低温防潮防水电机，防护等级为IP55。风机叶片采用压铝合金制成，风筒为SUS304不锈钢冲压制成。高效静音，可做大量、冷气流均匀作用在物流上，可获得冻结品质。

5）导风结构及框架部分

全304不锈钢型材氩弧焊接，设有缓冲和调风机构，送风均匀，与传送网带接触部分为食品级高分子聚乙烯耐磨材料，可大大延长网带使用寿命。

6）传动部分

采用全铝合金外壳，国内涡轮蜗杆减速机与传动轴直接连接，变频调速。保证传动系统稳定可靠，并且具有网带涨紧装置，轨道式304不锈钢轴承座调整方便。

7）库体底板采用1.5mm厚SUS304不锈钢制成的整体水槽有一定的坡度排水流畅，不积水。库体结构都安装在水槽内，冲霜水不会渗到到底板内。

库体底座框架304不锈钢制作具有耐腐蚀，配有可调地脚，便于现场调节。

8）电器控制部分

不锈钢电控箱，库内温度数字显示，电器主体为施耐德电器公司生产，性能可靠。

网带运行采用微电脑控制，运行速度可根据冻品需求进行调节。

电控箱内设有排风装置，防止过热及电器件受潮。所有线头均采用热缩管防护，以防触电。

开启电控箱门时，照明灯自动点亮，便于观察和维护。

所有电器装有故障自动自动报警系统，便于及时停机和检修。