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600/1000L 牛肉罐头杀菌锅

型号
600/1000L
参数
材质:全不锈钢 工作压力:0.35Mpa 功率:27kw 罐体结构:卧式杀菌锅 控制方式:电脑半自动控制型 内径:600mm 盘子数量:3个 杀菌方式:喷淋式杀菌锅 杀菌温度:0-147℃ 外形尺寸:1900*1100*1900mm 重量:320kg
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详细信息

牛肉罐头杀菌锅

牛肉罐头杀菌锅

主要有三种:

  1、热水循环式杀菌:杀菌时锅内食品全部被热水浸泡,这种方式热分布比较均匀。

  2、蒸汽式杀菌:食品装到锅里后不是先加水,而是直接进蒸汽升温,由于在杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点,所以这种方式热分布不是均匀。

  3、淋水式杀菌:这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上,杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴中,喷射出雾状的波浪型热水至食品表面,所以不但温度均匀*,而且升温和冷却速度迅速,能全面、快速、稳定的对锅内产品进行杀菌,特别适合软包装食品的杀菌。

  

超市里各种商品琳琅满目,袋装的、塑料瓶装的、易拉罐装的,玻璃瓶装的,*。近些年食品问题一直备受大家关注,食品行业也发生了很多关于食品安全的事件,让大家在不安的同时更加注重了食品,食品生产企业要想持续发展,一定要注意食品放心问题。

从控制方式上分有四种:

  1、手动控制型:所有阀门和水泵均由手动控制,包括加水、升温、保温、降温等工序。

  2、电气半自动控制型:压力由电接点压力表控制,温度由传感器(pt100)和进口温控仪控制,降温过程由人工操作。

  3、电脑半自动控制型:采用PLC和文本显示器将采集的压力传感器信号和温度信号进行处理,可以储存杀菌工艺,控制度高,温控可达±0.3℃。

  4、电脑全自动控制型:全部过程都有PLC和触摸屏控制,可以储存杀菌工艺,操作工只需按启动按钮即可,杀菌完毕后自动报警,温控度可达±0.1℃。

  从罐体结构上分有三种:

  单罐杀菌釜、双层杀菌釜、双锅并联式杀菌釜、立式杀菌釜、电汽两用杀菌釜旋转式杀菌釜

  从锅体材质上分有三种:

  全钢、半钢、碳钢等。

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产品参数

材质 全不锈钢
工作压力 0.35Mpa
功率 27kw
罐体结构 卧式杀菌锅
控制方式 电脑半自动控制型
内径 600mm
盘子数量 3个
杀菌方式 喷淋式杀菌锅
杀菌温度 0-147℃
外形尺寸 1900*1100*1900mm
重量 320kg

规格类型

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