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300 快速腌渍入味设备真空滚揉机
快速腌渍入味设备真空滚揉机
真空滚揉机是利用物理冲击的原理,让肉在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打、、腌渍作用。强大滚揉机可以使肉均匀的吸收腌渍,可以提高肉的结着力及产品的弹性;可以提高产品的口感及断面效果;可以增强保水性,增加出品率;可以改善产品的内部结构
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节能高效。小型滚揉机采用不锈钢制造,结构紧凑,滚筒两端均采用旋压式封帽结构,zui大的增加滚筒内的摔打空间,使滚揉产品的效果均匀,噪音小,性能可靠,操作简便,使用效率更高。
全自动真空滚揉机除具有真空呼吸式滚揉机特点外,还具有变频技术功能,使滚揉转数根据工艺任意调整,使机器使用更安全、更方便、更加节能高效。该机采用不锈钢制造,结构紧凑,滚筒两端均采用旋压式封帽结构,zui大的增加滚筒内的摔打空间,使滚揉产品的效果均匀,噪音小,性能可靠,使用效率更高。
快速腌渍入味设备真空滚揉机
使用真空滚揉机可得到以下效果
:
1
.使腌制液在原料肉内均匀吸收
2.
增强肉的结合力,提高肉的弹性
3
.保证肉制品的切片性,防止切片时产生破碎裂口
4
.增加保水性,提高出品率
5
.提高产品的柔嫩性和结构稳定
真空滚揉机具有以下特点:
1
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可自由设定滚揉工作时间、间歇滚揉时间、真空状态滚揉时间、真正实现连续滚揉、间歇滚揉任意设定。
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控制面板均采用防水触摸屏控制。
3
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滚筒两端采用旋压式封帽结构,使滚揉空间更大更合理。
4
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桨叶采用圆弧形*设计,使腌料分布更均匀,对产品表层不造成伤害
电源电压 | 380v |
功率 | 1.5+0.75kw |
滚揉转数 | 6rpm |
容积 | 300L |
生产能力 | 210kg/罐 |
外形尺寸 | 1490*1020*1573mm |
真空度 | 0.04-0.085kPa |
重量 | 320kg |