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不锈钢刚和面机
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和面机 馒头机 搅拌机 揉面机 切菜机 脱毛机 切片机 元宵机 绞肉机 油炸 真空包装机 厨房设备
山东省诸城市超然机械有限公司是一个集科研、制造、销售于 一体的，生产食品机械、包装机械的大型企业。下设五个车间、五个部室,现有员工360人，工程技术人员45人，公司占地面积3.8万m2，建筑面积1.5万m2，总资产3600万元，固定资产1480万元。年生产能力2万台。主导产品有：和面机、揉面机、馒头机、切丝机、切菜机、肉片机、去皮机、脱毛机、真空包装机、杀菌锅、斩拌机、滚揉机、元宵机等十三大系列80余个品种。产品被国家质检中心列为免检产品；全国质量*行合格产品。多年来，超然人以优质的产品、优质的服务、优惠的价格赢得了市场，赢得了信誉，产品国内外；深受用户欢迎。
我公司三十多年来始终坚持走以质量求生存、求发展的路子，牢固树立一丝不苟、精益求精的质量意识。以不断的努力和业绩荣膺省、重合同守信用、省市先进企业。
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详细信息
不锈钢刚和面机
介绍
真空和面机是在真空状态下模拟手工和面的原理，使面筋网络快速形成，和面配水量在常规工艺基础上可适量增加约20%。
不锈钢刚和面机
和面机结构：
是由机架、机体、可95度倾斜面箱，机械转动部分、上海合资高强度真空泵及电器部分组成。和面机材质：机架、机体、面桨叶、面箱、面箱盖为sus304优质不锈钢。面箱盖的开启和面箱的倾斜，采用液压系统控制定位准确，面箱内绞龙和面桨叶为镜面抛光处理，接触食品部位及外观均采用优质不锈钢材料，符合国家食品卫生标准要求。操作面板采用英文对照两种文字，操控系统由plc和触摸屏组成。
和面原理：
真空和面机是在0--0.09MPa负压真空状态下，使一部分水气化雾化，使面粉颗粒吸收水分，较常态和面增加10-20%的含水量。面筋形成后，在和面桨叶的作用下模拟手工和面原理，使面筋网络快速形成，层层叠加，就像是几千张面皮叠压在一起而形成一个大面团。使得蛋白组织结构均衡，和制得面团光亮，具有弹性，面筋的强度大，面团质量得到明显改善，加工出来的面品口感劲道，透明度高，弹性好。
适应范围：适用于各种面皮，馒头制作，制成的面皮抗拉力好，煮制时不混汤，不破皮，耐水煮，透明度好，口感有嚼劲等。
