卤制品杀菌锅设备丨杀菌锅蒸煮设备

诸城市金鼎食品机械有限公司成立于1996年，前身为“诸城市千秋业食品机械有限公司”，2001年正式注册登记为“诸城市金鼎食品机械有限公司”。公司是集食品杀菌设备的设计研发、生产制造、营销服务于一体的专业运营商，已经形成了集原材料供应、产品开发、工艺设计、实验设计、产成品检验、生产经营、储存运输、技术服务于一体的完善的公司运营体系。

    公司总部建立在山东省诸城市，在广州市设立办事处。公司组建至今曾数迁其址，先后在新华书店旧址、密州路西首、东升大酒店南侧、西外环路中段西侧等地建厂，2010年初正式迁入现址（西外环.诸郝路北首路东.土墙工业园）。公司占地面积为6925平方米，拥有员工160人。

    我们坚持以“责任、诚信、创新、发展、共赢”为企业核心价值观，以“打造中国*品质杀菌釜”为企业使命，以“做好产品、奉献社会”为经营理念。公司产品通过ISO9001-2000、CE、ASME等认证，凭借严格的质量把控、24小时保姆式的售后服务、不断推陈出新的产品，创造了值得信赖的金鼎品牌杀菌釜,得到了市场的青睐和广大同行的高度赞赏。

我们致力于食品杀菌的精研和创新，以“健康、便捷、美味”为产品宗旨，带领我们的团队研发了适合不同客户、不同产品的系列杀菌釜。历经多年风雨拼搏，给企业带来了喜人的成绩，也为行业的发展做出了不可磨灭的贡献。

卤制品杀菌锅设备丨杀菌锅蒸煮设备

静止式杀菌设备不同的厂家生产出了不同的卧式和立式杀菌设，可谓五花八门，有些杀菌设备品质相当好，非常符合规范，已达到甚至超国内同类的产品。但也有的制造厂出品的设备再很多方面不符合规范，不符合规范的地方主要列举如下：

(1)

排气阀安装了不该用的截止阀：

(2)

排气的集气管截面积小于杀菌锅排气管截面积之和。

(3)

喷汽管喷气口开孔数的总面积不符合蒸汽管进气管zui小截面积1.5~2倍的规范。

(4)

泄气阀的位置不符合规范

(5)

泄气阀的直径不符合规范

(6)

蒸汽杀菌用的杀菌锅门密封圈用压缩空气顶紧锅门来密封，带来潜在的冷空气导入正在杀菌时的杀菌锅中，引发冷空气侵入的食品安全危险。

(7)

杀菌锅控制温度自动化仪表是用间歇性的电动通断阀系统，是杀菌温度控制始终在蒸汽间歇通与断，使温度分布极不均匀。

(8)

杀菌设备配备了非智能的升温时间控制器，有蒸汽阀开关与开来简单等待升温时间。

(9)

有些厂家花了不菲的成本，为杀菌杀菌设备配备了所谓F值补偿功能，仪器自动将温度达不到的时间自动延长时间补偿，表面上听起来是很*。殊不知 ，这样违反了热力杀菌的法规，使得热力杀菌没有一个固定的恒温时间，将杀菌规程流于形式，每一批产品杀菌时间都不一样，人反而变得很无奈，产品的品质也是参差不齐。