食品机械设备网09月17日行业热点聚焦
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食品安全与人们的身体健康与和人类社会发展息息相关。近日,根据《食品安全法》规定,国家卫生健康委、市场监管总局联合印发2021年第8号公告,发布包含食品中微生物限量标准、食品产品标准、食品添加剂质量规格标准、检验方法与规程标准等在内的17项新食品安全国家标准和1项修改单。【阅读全文】
桃子味道好,营养丰富,但有些人却对它毛绒绒的表面望而却步。油桃是桃的一种,拥有桃子的口感,但表面光滑无毛,简直是爱桃又怕桃毛者的福音。近年来,农村经济发展,油桃也出了一份力,无论鲜食还是深加工,都给种植地区的农民增进了收益。油桃产业的发展离不开地方政府对新建农产品冷藏保鲜设施的政策支持。【阅读全文】
回顾今年夏天,小众水果、冷门水果的“出圈”引人瞩目。黄皮、菇娘果、油柑、香水柠檬等在新式茶饮的创新应用使它们得以“冒头”,虽然凭借新产品走出差异化的发展道路或许是新式茶饮品牌抢占市场的主要初衷,但从中也能看到人们更加注重挖掘小众水果的营养价值与健康属性。在此背景下,仙人掌果的培育与开发也受到关注,尤其是随着当下食品工业加速走向机械化,浑身是刺的仙人掌果在生产加工中也能做到不伤人。【阅读全文】