近日，由中国生物发酵产业协会和中国食品发酵工业研究院联合主办，浙江大医德美生物科技有限公司承办的《人参发酵液(粉)》行业标准启动会在宁波成功召开。会议邀请了全国食品工业标准化技术委员会工业发酵分技术委员会主任委员石维忱、浙江科技大学毛建卫教授、东北林业大学包怡红教授、宁波大学邵兴锋教授、河北工程大学卢彦琦副教授、江南大学郭立纯助理研究员，以及来自绍兴理工学院、未名太研、中科铭诚、重庆万源佳、济南英华永业、北京宝德润生、厦门元之道、万德堂、百奥生物、谷雨生物、汤臣倍健、安琪酵母、河北一然、完美、天津创源、仙乐健康、中轻检验和中科埃微生物等单位代表共同参会讨论。
 

　　中国食品院标准部主任刘明主持会议并介绍了参会人员和项目背景。全国食品工业标准化技术委员会工业发酵分技术委员会主任委员石维忱强调标准制定需秉持严谨科学的原则，努力为产业高质量发展做好全方位保障工作，并对参会各方及承办单位的支持表示感谢。承办单位浙江大医德美总裁黄嘉莹对与会嘉宾的到来表示热烈欢迎，全面介绍了公司在人参发酵液的技术研发成果，并预祝标准制定工作启动会取得圆满成功。
 

　　随后，中国食品院李斌工程师详细介绍了标准立项背景和相关研究内容。会上专家和起草组围绕行业标准的技术内容及后续工作计划进行了充分交流和探讨。下一步，起草组将面向行业企业征集相关产品，开展标准技术指标研究和样品普测工作，为产品质量监管提供关键技术支撑，为消费者提供以科学为基础的高品质产品，从而进一步推动产业高质量健康发展。