实验釜的使用技巧：

1、对杀菌锅的配备管路大小、管路的布局等等都有要求；

2、此外，对配套的杀菌篮、隔板也都有相关的要求；

3、要配备自动温度记录仪（很多时候厂家为节约成本，都会省略不装）；

4、如果是水杀，一定要安装水循环系统，并在循环管路上安装流量计，指示稳定的流量。

5、一定要配备水银温度计（注意温度计的量程、刻度及安装位置）

6、对于全自动杀菌锅的选购需要注意：全自动杀菌锅使用简单，但首先要制订一个合理杀菌锅操作规程。而杀菌锅规程的制订需由产品性质来确定，必须建立在良好的热分布基础上来制订。杀菌锅操作规程包括一系列的因素，如；初温、升温时间、恒温时间等等，杀菌锅操作规程制订后，只需把这些参数（升温、恒温和冷却时间）输入自动控制系统，杀菌锅就可以自动控制了。全部过程都有PLC和触摸屏控制，可以储存杀菌工艺，操作工只需按启动按钮即可，杀菌完毕后自动报警，温控精度可达±0.1℃。