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包子机需要怎样的保养和维护

2013/10/29 15:01:23
  Foodjx导读:全自动包子机是由不锈钢机身,所以表面的清理工作是十分简单方便的,基本上只要使用抹布就可以了。
  
  下面介绍一下具体保养事项:
  
  1、每日工作完毕后需将全自动包子机台上的面粉及料面皮清除干净。皮带残留物需擦拭清洁,料斗需拆解清洗。
  
  2、成型盘是机器的重要部分,依面皮材质之软硬程度约4-6小时须清理保养一次,以便延长使用寿命。(塑料刀清洗于水温不得高于60℃)
  
  3、每日包子机工作完毕后,检查成型盘及塑料刀上是否有残留物,如有将其清除。
  
  4、每月检查链条及皮带及皮带松紧度。
  
  5、正常操作保养下,每半个月-10天拆成型盘机构一次,重新上油保养。
  
  6、每日工作完毕后将塑料刀座面板打开,移除残留於刀盘上之残渣。
  
  7、每星期将轴承、齿轮部分检视上油保养。
  
  8、每星期检视塑料刀构,将活动处上油保养。
  
  以上介绍的是关于包子机需要保养和维护的内容,包子机的出现,不仅降低了大量的劳动力,还提高了工作效率,

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