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不锈钢蒸煮锅工作原理

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2013/8/23 16:44:28
  不锈钢蒸煮锅特点:
  
  1、颠覆传统蒸煮锅的效率不高问题,而又保持了传统蒸煮锅口感。
  
  2、入味时间短,加热均匀。
  
  3、全自动操作,节省劳动力,节约成本。
  
  4.根据客户需求加工定做(一台起)
  
  不锈钢蒸煮锅用途:主要用于奶品和食糖、饮料、药物及其他元素和各种药物在配合后进行搅拌均匀贮存作用,是制造八宝粥,乳品、饮料、制药厂家*的设备。蒸煮锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
  
  应用范围简述:糖果中的应用:(常压熬糖硬糖生产)砂糖和淀粉糖浆配料,溶化,熬煮,调和工段(带搅拌和刮边)。具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
  
  糕点中的应用:油炸工艺(加热温度,可调控)。
  
  饮料中的应用:可以组成化糖系统:即由水粉化合磨,夹层锅,双联过滤器,超高温杀菌机组成化糖系统。也可用于茶叶的浸取及其它物料的预煮,加热,混合。
  
  蜜饯中的应用:可以用于蜜饯中的预煮(脱苦),糖煮沸工艺。
  
  罐头食品中的应用:用于物料的预煮和混合。
  
  酱制品中的应用:用于豆瓣酱,甜面酱,花生酱,辣椒酱,牛肉酱等各种酱类的的调配,杀菌工艺。

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