技术文章

　　【旧闻回顾系列】：上海恒光食品机械有限公司zui近开发了*巧克力深加工生产设备———CH－Q型巧克力涮花机新产品。该产品主要用途为各类饼干、雪米饼及糕点，通过涮浇处理，裱上各种线状花纹，使饼面更具层次感，从而提高了产品档次。
　　
　　该新产品具备连续线状涮浇和定点间隙图案涮浇两大涮浇功能；其涮浇图案多样化、富有立体感，是该设备的主要特点。该机涮浇采用原料适合于巧克力和奶油等，如在该机上配备辅助装置，可生产夹心和蛋挞之类饼干，从而使该机具有理想的多功能用途。
　　
　　该新产品还采用机、电、光、自动跟踪一体化控制，使该机操作方便，自动化程度高，浆液浪费少，产品花样变化快、成品率高。